Rulonki z ciasta filo z mięsem mielonym
Głosy: 3
Czas: 55 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8 (2 szt.)
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8 (2 szt.)
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 220, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 10 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 26 mg, sód 555 mg, cukier - G.
Kalorie 220, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 3.5 G., białka 10 G., węglowodany 23 G., błonnik 1 G., cholesterol 26 mg, sód 555 mg, cukier - G.
Te roladki są nadziewane surową, pikantną włoską kiełbasą z indyka. Usuń osłonki, a otrzymasz gotową do spożycia kiełbasę ze wszystkimi niezbędnymi przyprawami. Mielone mięso z indyka jest mieszane z podsmażonymi pieczarkami i cebulą, kremowym serkiem śmietankowym i startym cheddarem. Rezultatem jest soczyste, bogate i ciągnące się nadzienie, które wystarczy zawinąć w ciasto filo i upiec w piekarniku. Te złociste, delikatne i chrupiące roladki idealnie nadają się na śniadanie lub jako przystawka na domówce.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 170 g pieczarek, drobno posiekanych
- 1 cebula, drobno posiekana
- 0,5 łyżeczki soli
- 220 g pikantnej włoskiej kiełbasy z indyka, bez osłonek, pokruszonego mięsa mielonego
- 60 g chudego serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki startego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu
- 16 arkuszy ciasta filo (22 x 35 cm)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczarki, cebula, kupaty (smażone kiełbaski), mielony indyk, ser twarogowy, ser cheddar, ciasto filo
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia i połóż ją obok siebie.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pieczarki, cebulę i sól. Smaż, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu, aż mieszanka pieczarek będzie bardzo miękka, około 8 minut. Zdejmij z ognia. Wmieszaj mielonego indyka, serek śmietankowy i cheddar.
- Połóż 1 arkusz ciasta filo na blacie roboczym, krótszym bokiem do siebie. (Pozostałe ciasto przykryj folią spożywczą, aby zapobiec wysychaniu). Spryskaj arkusz ciasta sprayem do pieczenia. Następnie złóż go na pół wzdłuż i ponownie spryskaj. Nałóż czubatą łyżkę nadzienia na środek dolnej krawędzi ciasta. Złóż boki do środka, a następnie zwiń spód, aby całkowicie zakryć nadzienie (powinien utworzyć rulon). Połóż rulon, złączeniem do dołu, na blasze do pieczenia. Powtórz z pozostałymi arkuszami ciasta filo, sprayem do pieczenia i nadzieniem, aby uzyskać 16 rulonów.
- Spryskaj bułki obficie sprayem do pieczenia i piecz, aż do uzyskania jasnozłotego koloru, około 20 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
