Burgery wołowe z sezamem i majonezem kimchi
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 32 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 104 mg, sód 1279 mg, cukier 11 G.
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 32 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 104 mg, sód 1279 mg, cukier 11 G.
Brązowy cukier, czosnek, sos sojowy i olej sezamowy nadają tym burgerom wyjątkowy słodko-pikantny smak, a majonez zmieszany z posiekanym kimchi tworzy idealnie pikantny sos do wołowiny. Podawaj z chipsami ze słodkich batatów.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki posiekanego kimchi
- 3 łyżki majonezu
- 700 g mielonej wołowiny
- 2 ząbki czosnku, drobno starte
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
- Olej roślinny do nasmarowania rusztu grilla
- 4 bułki do hamburgerów z sezamem, przekrojone na pół wzdłuż boków
- Ogórki kiszone w plasterkach i/lub chipsy ze słodkich ziemniaków do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, kimchi, brązowy cukier, sos sojowy, olej sezamowy, bułki sezamowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W małej misce połącz kimchi z majonezem i odstaw. W średniej misce połącz mieloną wołowinę, czosnek, brązowy cukier, sos sojowy, olej sezamowy, 1 łyżeczkę soli i odrobinę czarnego pieprzu. Uformuj 4 kotlety o szerokości 10 cm i grubości 2 cm.
- Posmaruj ruszt grilla olejem roślinnym. Dodaj kotlety i smaż, aż na spodzie pojawią się ślady grilla, około 3 minut. Odwróć i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aby uzyskać średnio wysmażony.
- Zgrilluj bułki. Przełóż kotlety do dolnych połówek bułki. Nałóż kimchi i ogórki kiszone, a następnie przykryj górnymi połówkami bułki. Podawaj z frytkami.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
