Kanapki z pieczoną wołowiną

Głosy: 1

Czas: 8 godzin i 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 24

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 570, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 30 G., węglowodany 40 G., błonnik 2 G., cholesterol 124 mg, sód 564 mg, cukier 8 G.

Mostek wołowy smakuje najlepiej, gdy jest pieczony w wędzarce. Ale jeśli masz tylko piekarnik, ten przepis Ree Drummond wystarczy. Mostek, natarty przyprawami, jest pieczony powoli przez prawie osiem godzin, co daje pyszny, soczysty mostek z charakterystyczną czarną skórką. Idealnie nadaje się na kanapki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki papryki
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka czosnku w proszku
1 łyżka chili w proszku
2 łyżeczki grubej soli
2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 mostek wołowy o wadze 2,5–3,5 kg, odciąć nadmiar tłuszczu
8 ząbków czosnku, obranych
24 bułki hawajskie, ciepłe
Ulubiona sałatka z kapusty do podania
2 szklanki marynowanej słodkiej papryki
2 szklanki pikantnej papryki
2 szklanki plasterków marynowanego ogórka
2 szklanki młodego szpinaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pikantna sałatka warzywna, kiszony ogórek, szpinak, proszek czosnkowy, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 135°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść na niej kratkę do pieczenia.
W małej misce wymieszaj paprykę, brązowy cukier, czosnek w proszku, chili w proszku, sól i czarny pieprz. Odstaw.

Ułóż mostek na blasze do pieczenia, tłustą stroną do dołu. Ostrym nożem zrób 8 nacięć w mostku, wkładając w każde nacięcie ząbek czosnku. Natrzyj mostek mieszanką przypraw, odwróć go i natrzyj drugą stronę przyprawami, pozostawiając tłustą stronę na górze.
Piecz, aż wołowina będzie bardzo miękka, 7–8 godzin. Odstaw na 10 minut, a następnie pokrój w cienkie paski. Podawaj z bułkami, surówką coleslaw, relishem, ogórkami kiszonymi i szpinakiem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Piekarnik / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Mięso / Fast food / Kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów