Makaron z kurczakiem, marchewką i imbirem
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 208, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 8 G., węglowodany 26 G., błonnik 2 G., cholesterol 13 mg, sód 218 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 208, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 8 G., węglowodany 26 G., błonnik 2 G., cholesterol 13 mg, sód 218 mg, cukier 3 G.
Aromatyczny, bogaty w warzywa sos jest gwiazdą tego dania, które łatwo zabrać do pojemnika i przygotować. Przepis wymaga zmieszania sosu z ugotowanym makaronem, ale świetnie sprawdzi się również z rybą, a nawet jako dip do smażonych paluszków z kurczaka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek + więcej w razie potrzeby
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w cienkie plasterki
- 5 cm korzenia imbiru, obranego i pokrojonego w cienkie plasterki
- 4 średnie marchewki pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki białego octu winnego
- 1 łyżka lekko solonego sosu sojowego
- 2 łyżeczki jasnobrązowego cukru
- 0,5 łyżeczki łagodnego proszku curry
- 200 g makaronu linguine
- 1 szklanka pokrojonego w paski grillowanego kurczaka
- 2 zielone cebulki, pokrojone w bardzo cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, korzeń imbiru, marchew, ocet winny, sos sojowy, brązowy cukier, curry, makaron linguine, grillowany kurczak, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek i imbir i smaż, mieszając, około 2 minut, aż lekko zmiękną i będą aromatyczne. Dodaj marchewkę, 2,5 szklanki wody, ocet, sos sojowy, brązowy cukier, proszek curry i 1 łyżkę soli. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż marchewka będzie miękka, około 15 minut. Odstaw do ostygnięcia. Przełóż wszystko do blendera i dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Utrzymuj sos w temperaturze pokojowej.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Dodaj sos marchewkowo-imbirowy, kurczaka, dymkę i szczyptę soli. W razie potrzeby dolej trochę gorącej wody, aby rozrzedzić sos. Makaron powinien być dość rzadki i śliski, ponieważ wchłonie większość sosu podczas stygnięcia. Przechowuj makaron w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
