Majeranek

• Muffinki mięsne
• Dodatek z puree ziemniaczanego

Przygotuj świąteczną pieczeń rzymską w osobnych babeczkach mięsnych i udekoruj ją aksamitnym puree ziemniaczanym, przypominającym śmietanę, posypanym posiekaną natką pietruszki. To danie główne i dodatek w jednym. Podawaj z dowolnym sosem lub polewą. czytaj więcej

• Łosoś
• Pesto

Filet z łososia nacierany jest ziołami i lekko wędzony, a następnie umieszczany na desce cedrowej w sercu grilla, gdzie będzie się delikatnie piekł, chłonąc wszystkie niesamowite smaki i aromaty. Łosoś jest niezwykle delikatny i soczysty w środku. czytaj więcej

• Sos
• Surf and Turf
• Grzyby
• Pory

Przygotuj wyrafinowane danie surf and turf w stylu restauracyjnym. Smażony stek i delikatna biała ryba w panierce ziemniaczanej podawane są na łożu z grzybów królewskich i kukurydzy w bogatym sosie winnym z ziołami. Podawane z: czytaj więcej

• Majonez chipotle
• Aioli z kolendrą
• Chimichurri
• frytki

Te papierowe przystawki w rożkach idealnie sprawdzą się na domówkach, przyjęciach przy basenie, grillach i innych niezobowiązujących spotkaniach. Domowe frytki podawane są w rożkach z paskami grillowanego steka i trzema rodzajami sosu do wyboru. czytaj więcej

• Wołowina
• Aioli
• Przyprawa włoska

Soczysta, aromatyczna wołowina gotowana w wolnowarze z bukietem suszonych włoskich ziół, podawana na miękkich bułeczkach francuskich i zwieńczona domowym sosem aioli czosnkowym i giardinierą. Resztę włoskich przypraw przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. czytaj więcej

• Sałatka z kapusty
• Przyprawa włoska

Przyprawa z suszonych włoskich ziół i słodko-pikantnego kopru włoskiego nadaje tej tradycyjnej surówce coleslaw smaki śródziemnomorskich dań. Pokrój koper włoski bardzo cienko, tak aby kawałki były cienkie jak papier, dzięki czemu równomiernie rozłoży się w sałatce i… czytaj więcej

Nazwa tego dania pochodzi od włoskiego słowa farro oznaczającego orkisz i przygotowuje się je podobnie do risotto. Orkisz jest lekko podsmażany na oleju, a następnie stopniowo gotowany w bulionie z owoców morza z dodatkiem prawdziwego mięsa kraba. A zielony... czytaj więcej

• Kurczak
• Nadzienie z dzikiego ryżu

Na kilka minut przed końcem pieczenia kurczaka smaruje się go glazurą z marmolady pomarańczowej i octu jabłkowego, nadając skórce pysznie lśniącą i chrupiącą konsystencję. Nadzienie z dzikiego ryżu piecze się oddzielnie od kurczaka. W przeciwieństwie do... czytaj więcej

Słodka dynia piżmowa i słone, chrupiące kawałki pancetty spotykają się w tym makaronie, tworząc wyjątkowe i nieoczekiwane połączenie. Dynia nie jest dodawana w kawałkach, lecz starta, maskując się jako... czytaj więcej

Grilluj stek wołowy z młodymi szparagami, czosnkiem i majerankiem w osobnych foliowych saszetkach. Użyj cienkiego kawałka mięsa, aby mięso ugotowało się razem z warzywami. Przed otwarciem odstaw stek na chwilę. czytaj więcej

To danie to grzybowa wersja wołowiny po burgundzku, ale bez wołowiny. Gęsta, aromatyczna potrawka z grzybami królewskimi, pancettą, winem burgundzkim i aromatycznymi ziołami, podawana z makaronem jajecznym o smaku maślanym. czytaj więcej

Amerykański burger „Sloppy Joe” ma już prawie sto lat, ale w tym czasie jego grono fanów stale rośnie, mimo że nie da się go zjeść bez pobrudzenia. W przeciwieństwie do tradycyjnego hamburgera między dwiema bułkami – czytaj więcej

Kurczak cacciatore, czyli po myśliwsku, to tradycyjne włoskie danie o rustykalnym charakterze, idealne na niedzielny rodzinny obiad. Kawałki kurczaka (różne części) smażone są na złoty kolor, a następnie duszone w czytaj więcej

• Ciasto
• Sos
• Pizza

Zaplanuj tę pizzę z wyprzedzeniem, ponieważ ciasto musi odpoczywać w lodówce przez co najmniej 24 godziny, aby ciasto było idealnie lekkie, puszyste i chrupiące. Na wierzchu trzy sery (mozzarella, ricotta i blue cheese), kurczak, pepperoni i... czytaj więcej

• Zupa pomidorowa i popcorn z cheddarem i koperkiem
• Sałatka Reuben

Aby nadać zupie pomidorowej wyjątkowego, świeżego i zabawnego charakteru, zamiast grzanek dodaj do niej popcorn! Rachel Ray przygotowuje domowy popcorn z serem i koperkiem, a do zupy pomidorowej podaje sałatkę z następujących składników: czytaj więcej

Hiszpański ser Manchego idealnie komponuje się z tym pesto z migdałów, pietruszki i majeranku. Sos ma łagodniejszy smak niż tradycyjne pesto bazyliowe, a jednocześnie bogaty i orzeźwiający. Idealnie komponuje się z: czytaj więcej

• Wołowina
• Skordalia

Polędwica wołowa jest marynowana w oliwie z oliwek, czosnku i świeżym majeranku, a następnie smażona w całości na patelni do uzyskania złocistego koloru, co pozwala zachować wszystkie soki, i pieczona w piekarniku. Użyj termometru do... czytaj więcej

Pyszny quiche można przygotować nawet bez ciasta, ale nadal będzie miał skórkę z chleba. Ta opcja jest idealna, gdy nie masz czasu ani ochoty na pracę z ciastem. Spód formy do tarty i wierzch posypujemy podpieczonymi bułkami tartymi... czytaj więcej

Aromatyczne grzyby leśne, w połączeniu z szałwią i tymiankiem, nadają temu rustykalnemu nadzieniu chlebowemu cudownie bogaty smak. Pomimo nazwy, nadzienie piecze się oddzielnie od indyka i podaje jako dodatek. Nadzienie można przygotować wcześniej i... czytaj więcej

Ten dodatek tradycyjnie podaje się z indykiem w Święto Dziękczynienia w Nowej Anglii, regionie Stanów Zjednoczonych bogatym w owoce morza. A ponieważ, w przeciwieństwie do Europejczyków, którzy jedzą ostrygi na świeżo, Amerykanie są przyzwyczajeni do ich pieczenia, nic dziwnego, że... czytaj więcej

Ta mieszanka suszonych ziół jest popularna na południu Francji i stanowi idealny dodatek do każdego dania w stylu śródziemnomorskim, niezależnie od tego, czy jest to pieczony kurczak, smażona ryba, grillowane mięso, czy dressing do sałatki warzywnej. Wszystkie składniki pochodzą z… czytaj więcej

To delikatne risotto w aksamitnym sosie serowym podawane jest z plasterkiem chrupiącej szynki prosciutto. Delektuj się jego fantastyczną konsystencją i połączeniem smaków. Do przygotowania tego risotto potrzebny będzie krótki, skrobiowy ryż Arborio, który najpierw... czytaj więcej

Golonki jagnięce pieczone według tego przepisu są wyjątkowo soczyste, pikantne i pokryte pyszną, chrupiącą skórką. Proces pieczenia podzielony jest na dwa dni. Pierwszego dnia golonki marynuje się w soku z cytryny, czosnku i pietruszce. czytaj więcej

Ta zapiekanka jest zrobiona z gotowych ravioli z grzybami. Wstaw je na kuchenkę, aby się zagotowały, a w międzyczasie przygotuj sos mięsny na patelni z pomidorami, grzybami i mieloną włoską kiełbasą. Grzyby nadają sosowi mięsnemu wyjątkowo... czytaj więcej

Ten francuski gulasz przygotowuje się z pieczonych w piekarniku warzyw – bakłażana, cukinii i pomidorów – które następnie kroi się w plasterki i miesza z podsmażoną na patelni papryką, cebulą i aromatycznymi ziołami. Oliwa z oliwek i czerwone wino – czytaj więcej

Marynowane papryczki chili to uniwersalny produkt, który jest niezbędny dla każdego miłośnika pikantnych, wyrazistych potraw. Można je dodać do każdej przystawki lub dania, do którego zazwyczaj używa się świeżych papryczek chili, ale oprócz ostrości, czytaj więcej

Wystarczy kilka przypraw i prażonych orzechów włoskich, by zwykła zielona fasolka stała się eleganckim dodatkiem, zdrowym i pełnym smaku. W tym przepisie wykorzystano zieloną i żółtą fasolkę woskową. Są one wstępnie ugotowane i... czytaj więcej

Uzupełnij stół warzywami, które będą pasować do głównego dania mięsnego. Mogą to być mini marchewki, seler, rzodkiewki i pokrojona papryka. Dodaj pikantny akcent do sosu ranch, dodając go do bazy. czytaj więcej

Ta przepyszna, soczysta sałatka ze świeżych warzyw, ziół, fasoli z puszki i grillowanych owoców morza zachwyci każdego swoim wyrazistym wyglądem, niesamowitym smakiem i niepowtarzalną prezentacją. Zacznij od aromatycznego dressingu z oliwy z oliwek i... czytaj więcej

Aby przygotować to świąteczne risotto, należy wcześniej przygotować bulion, dodając do niego skórkę parmezanu. Ta technika wzbogaca smak dania i nadaje mu pyszny, serowy aromat. Skórkę odrzuca się, a bulion stopniowo... czytaj więcej

Zamień prostą zupę dyniową w wyrafinowany krem ​​z krewetek. Najpierw ugotuj pieczoną zupę dyniową z cebulą, marchewką i ziołami w bulionie drobiowym. Zmiksuj w blenderze, a na sam koniec dodaj brązowe masło. czytaj więcej

Polenta przygotowana według tego przepisu jest niesamowicie pyszna, ponieważ w przeciwieństwie do zwykłej mąki kukurydzianej, podczas gotowania dodawane są świeże, aromatyczne zioła i duża ilość startego parmezanu. Po stężeniu polenty można ją smażyć na - czytaj więcej

• Konserwa z wołowiny
• Warzywa korzeniowe z ziołami
• Masło ziołowe

W Stanach Zjednoczonych wołowina peklowana z kapustą to często podstawowy element stołu irlandzkiego pochodzenia w Dniu Świętego Patryka. Mięso przygotowane według tego przepisu jest soczyste i delikatne, a do tego idealnie doprawione solą i... czytaj więcej

• Marynata
• Sałatka
• Taco

Marynata z soku z limonki i świeżych ziół nadaje krewetkom i tilapii wyrazisty smak. Nadzienie idealnie komponuje się z chrupiącą, pikantną surówką coleslaw. Ponieważ filety z tilapii są grubsze z jednej strony, trudno je równomiernie usmażyć. W tym przypadku filety są krojone wzdłuż - czytaj więcej

• Klopsiki w sosie pomidorowym
• Spaghetti

Spaghetti pochodzi z Neapolu, a jego nazwę nadał mu Antonio Viviani. Włoskie słowo „spaghetti” odnosi się wyłącznie do konkretnego rodzaju włoskiego makaronu. Spaghetti miało kiedyś 50 cm długości, ale z czasem zostało skrócone do obecnej długości. czytaj więcej

Syrop klonowy jest często używany zarówno do deserów, jak i dań na ciepło w kuchni północnoamerykańskiej. Nie martw się, że udka będą zbyt słodkie. Niezwykłe połączenie musztardy i syropu klonowego dodaje tej potrawie nieopisanego bukietu smaków i aromatów... czytaj więcej

• Pieczona wieprzowina
• Nadzienie z kiełbas i ciemnego chleba

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Jeśli zawsze gotujesz drób ze złocistą, chrupiącą skórką, spróbuj w tym roku zastąpić go filetami z piersi indyka i usmażyć mięso na patelni. Zacznij przygotowywać to szybkie danie na kuchence, a następnie dokończ je w - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Wymieszaj miętę, pietruszkę i majeranek z mieloną jagnięciną i wołowiną, aby przygotować klopsiki, a następnie ugotuj je w bulionie z kurczaka z sosem cytrynowym. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos tzatziki:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos
• Dolna warstwa sosu do maczania
• Nadzienie do pizzy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Zalewka peklowa
• Kurczak w cieście

Kurczaka najpierw zanurzano w solance z białego wina, miodu i czosnku, aby zapewnić soczystość podczas smażenia. Następnie smażono go na maśle, a każdy kawałek maczano w cieście z maślanki, mąki i przypraw: majeranku, estragonu, granulowanej cebuli i czosnku. czytaj więcej

• Do wieprzowiny:
• Do sosu pesto:

Lekko słona i chrupiąca, ta polędwiczka wieprzowa z kością jest panierowana w chrupiącej panierce ziemniaczanej ze świeżymi ziołami, dzięki czemu mięso pozostaje niezwykle soczyste w środku podczas pieczenia. Podawać z bogatym sosem pesto ziołowym. czytaj więcej

• Bulion ziołowo-parmezanowy:
• Smażone pomidory:
• Sos marinara:

Podążaj za przykładem Rachael Ray i dodaj papryczki chili do sosu pomidorowego, aby uzyskać wyjątkowo pikantny smak. Piecze ona spaghetti z cukinii w skórce, a następnie poleje je sosem, aby uzyskać zachwycającą prezentację. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.