Sznycel wieprzowy
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Sznycel wieprzowy - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 bezkostnych kotletów z polędwicy wieprzowej (700 g) z górnej krawędzi polędwicy wieprzowej, o grubości 1 cm (z odciętym tłuszczem)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki bułka tarta
- 1 jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 3 łyżki oleju
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, bułka tarta, jajka, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ułóż kotlety między dwoma arkuszami papieru pergaminowego. Rozbij je tłuczkiem lub wałkiem do ciasta na grubość 0,3 cm. Posyp solą z obu stron.
Posyp mąką i bułką tartą oddzielne arkusze papieru pergaminowego. W misce roztrzep jajko z mlekiem. Lekko obtocz kotlety w mące, strząsając jej nadmiar, następnie w mieszance jajecznej, a następnie w bułce tartej, dociskając je, aby się przykleiły. - Rozgrzej olej na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu.
Dodawaj mięso partiami do patelni i smaż, obracając raz, aż do uzyskania złotego koloru, około 3 minut z każdej strony. Przełóż sznycle na ciepły talerz. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
