Szaszłyk z trzech rodzajów wieprzowiny

Głosy: 1

Jak przygotować - Szaszłyki z trzech rodzajów wieprzowiny

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te kebaby są przygotowywane z trzech rodzajów wieprzowiny: wieprzowiny, boczku i kiełbasy andouille, nadzianych na szaszłyki na przemian z cebulą, ogórkami konserwowymi i słodką papryką bananową, a następnie grillowanych. Połączenie smaków jest niesamowite. Aby mięso idealnie wysmażyło się z boczkiem i kiełbasą, wybierz delikatną polędwicę wieprzową. Te kebaby nie wymagają marynowania; wystarczy je posmarować mieszanką musztardy i oliwy z oliwek przed grillowaniem – idealne na spontaniczny piknik.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,7 kg polędwicy wieprzowej, pokrojonej w kostkę o boku 2,5 cm.
450 g kiełbasy andouille, pokrojonej w krążki o grubości 1 cm.
4 grube plastry boczku, pokrojone na kawałki o boku 2,5 cm.
3 ogórki kiszone pokrojone w krążki o grubości 0,5 cm.
2 duże papryczki bananowe, pozbawione pestek i pokrojone na kawałki o długości 2,5 cm.
2 duże cebule, pokrojone na ćwiartki i kawałki o boku 2,5 cm.
1/4 szklanki musztardy ziarnistej lub kreolskiej
1/4 szklanki oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, kiełbasa andouille, boczek, papryka bananowa, ogórki, musztarda pełnoziarnista

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i posmaruj ruszt olejem roślinnym. Nabij wieprzowinę, kiełbasę, boczek, ogórki konserwowe, papryczki bananowe i cebulę na osiem 25-centymetrowych szaszłyków; dopraw solą i czarnym pieprzem.
W małej misce połącz musztardę z oliwą; posmaruj nią wszystkie szaszłyki. Grilluj, obracając od czasu do czasu, aż będą w pełni wysmażone i chrupiące z grillowanymi śladami, około 12 minut.

Kategorie:

przepis / Piknik / Dania letnie / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Grillowane steki / Mięso z grilla / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów