Gulasz wieprzowy w wolnowarze
Głosy: 4
Czas: 8 godzin i 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 634, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone G., białka 61 G., węglowodany 30 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 634, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone G., białka 61 G., węglowodany 30 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Gulasz mięsno-warzywny to proste, a zarazem sycące danie, które sprawdzi się zarówno na rodzinnych obiadach, jak i podczas uroczystych okazji. Jest on również dość elastyczny pod względem składników, ponieważ kucharze mogą dusić mięso z dowolnymi warzywami, jakie mają pod ręką. Jednak najpopularniejszymi i podstawowymi warzywami do gulaszu są ziemniaki, marchew, cebula i pomidory. Jego smak będzie zależał bezpośrednio od dodatkowych składników, takich jak przyprawy i aromatyczne zioła. Duś wieprzowinę z warzywami w wolnowarze, doprawiając gulasz czosnkiem, selerem i imbirem. Smak będzie niesamowity i bardzo rozgrzewający.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g ziemniaków palczastych
- 3 marchewki pokrojone na kawałki 5 cm.
- 2 łodygi selera, pokrojone na kawałki 5 cm.
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 5 cm korzenia imbiru, obranego i startego
- 1/3 szklanki mąki
- 3 liście laurowe
- 1 kawałek łopatki wieprzowej z kością lub polędwicy wieprzowej (0,9-1,2 kg)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 0,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1 puszka (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, marchew, seler, czosnek, korzeń imbiru, mąka, liść laurowy, wieprzowina, tymianek, piment, pomidory
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki, marchewkę, seler, czosnek i imbir w wolnowarze. Dodaj połowę mąki, dopraw solą i pieprzem. Na wierzch połóż liść laurowy.
- Natrzyj wieprzowinę obficie solą i pieprzem, posyp tymiankiem i zielem angielskim, a następnie obtocz w pozostałej mące. Umieść wieprzowinę w wolnowarze na warzywach. Dodaj 2 szklanki wody i pomidory, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 godzin.
- Wyjmij liść laurowy. Następnie wyjmij wieprzowinę i rozdrobnij ją lub usuń kość i pokrój wieprzowinę na duże kawałki. Podawaj w miskach z warzywami i bulionem.
Kategorie:
Podobne przepisy
