Smażony stek wieprzowy z chlebem pita i sałatką
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 495, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 40 G., węglowodany 26 G., błonnik 4 G., cholesterol 107 mg, sód 410 mg, cukier 0 G.
Kalorie 495, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 40 G., węglowodany 26 G., błonnik 4 G., cholesterol 107 mg, sód 410 mg, cukier 0 G.
Te scallopini z wieprzowiną są gotowe w kilka minut, a smakują tak, jakbyś spędził godziny w kuchni. Są pełne smaków i aromatów dania restauracyjnego, a wszystko to przyrządzone w domu. Idealne na szybki obiad w tygodniu lub na huczną uroczystość, te w pełni naturalne kotlety wieprzowe są marynowane w winegrecie rozmarynowym, grillowane i podawane z sałatką z zielonych liści, rzodkiewek i pomidorków koktajlowych na cienkim plasterku sera Gruyère. Podawaj z ciepłą pitą i delektuj się soczystością mięsa i świeżych warzyw.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,6 kg cienkich naturalnych kotletów wieprzowych
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 mała szalotka
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 1,5 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 5 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
- Olej roślinny do grillowania
- 4 chleby lawasz lub pita
- 220 g mieszanki sałat (około 8 szklanek)
- 60 g sera Gruyère, pokrojonego w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: polędwica wieprzowa, wieprzowina, szalotki, rzodkiewka, pomidory koktajlowe, mieszanka sałat, Ser Gruyère, ocet winny, sok z cytryny, rozmaryn, pita, pita
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz sok z cytryny, ocet, szalotkę, oliwę z oliwek, rozmaryn, 1/4 łyżeczki soli i czarny pieprz do smaku. Wlej 3 łyżki sosu do średniej miski i dodaj wieprzowinę, obracając, aby ją pokryć; pozostaw w temperaturze pokojowej na 15 minut. Dodaj pomidory i rzodkiewki do miski z pozostałym sosem.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu i lekko posmaruj olejem roślinnym. Grilluj wieprzowinę, aż pojawią się ślady grilla, około 2 minuty z każdej strony; przełóż na talerz. Grilluj kotlety, obracając je raz, aby się dobrze rozgrzały, przez około 1 minutę.
- Dodaj sałatę do miski z pomidorami i rzodkiewkami, dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj. Rozłóż sałatkę na talerze; na wierzchu ułóż plasterki sera i wieprzowinę. Skrop oliwą z oliwek i podawaj z grzankami.
Kategorie:
Podobne przepisy
