Sznycel wieprzowy z pieczonymi ziemniakami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 794, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 48 G., węglowodany 249 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 794, tłuszcz całkowity 39 G., tłuszcze nasycone G., białka 48 G., węglowodany 249 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Delikatne, soczyste mięso w chrupiącej panierce jest zawsze apetyczne i idealne na każdą porę dnia, niezależnie od tego, czy jest to obfite śniadanie, obiad czy kolacja. Usmaż sznycle wieprzowe w cieście z pokruszonego krakersa i podawaj je z ciekawie udekorowanymi ziemniakami faszerowanymi, tak jak w słynnej restauracji typu fast food. Ugotuj całe ziemniaki w mikrofalówce, pokrój i rozgnieć miąższ widelcem, a następnie wymieszaj z nadzieniem z sera i zielonego groszku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 eskalopki lub kotlety wieprzowe (ok. 700 g)
- 4 małe ziemniaki Russet Burbank
- 1 opakowanie krakersów solonych (około 40 sztuk)
- 0,5 łyżeczki papryki
- 1 łyżka oliwy z oliwek + dodatkowa do smażenia
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1,5 szklanki mrożonego zielonego groszku
- 1 opakowanie (150 g) serka śmietankowego z czosnkiem i ziołami
- Ćwiartki cytryny do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, ziemniak, groszek, papryka, ser topiony
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nakłuj ziemniaki widelcem w kilku miejscach. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do miękkości, 12-15 minut; pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. W międzyczasie drobno posiekaj krakersy w robocie kuchennym. Przełóż do płytkiego naczynia i dopraw papryką i odrobiną mielonego pieprzu.
- Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej 2-centymetrową warstwę oliwy z oliwek. Dopraw wieprzowinę solą i pieprzem. Zanurz każdy kawałek mięsa w roztrzepanych jajkach, odsącz, a następnie obtocz w pokruszonych krakersach. Smaż mięso na patelni, po kilka na raz, na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony. Przełóż usmażone sznycle na kratkę, aby odsączyć nadmiar tłuszczu i dopraw solą.
- Umieść groszek w naczyniu nadającym się do mikrofalówki i dodaj 2 łyżki wody. Przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w mikrofalówce przez 2 minuty. Odcedź groszek i wymieszaj z oliwą z oliwek; dopraw solą i pieprzem.
- Natnij ziemniaki wzdłuż. Rozluźnij miąższ widelcem, posmaruj każdy ziemniak serkiem śmietankowym i rozgnieć, aż zmięknie, a następnie posyp zielonym groszkiem. Podawaj. ziemniaki pieczone z wieprzowiną i ćwiartkami cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
