Szaszłyki wieprzowe z sosem chili
Głosy: 4
Czas: 20 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 267, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 39 G., węglowodany 19 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 267, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 39 G., węglowodany 19 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Szaszłyki wieprzowe z sosem chili - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g polędwicy wieprzowej pokrojonej na 16 kawałków
- 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1/4 szklanki sosu ostrygowego
- 3 łyżki drobno posiekanej kolendry (liście z łodygami)
- 2 łyżki drobno posiekanego czosnku
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- Sprzęt:16 drewnianych szpikulców o długości 15 cm (namoczyć w zimnej wodzie przez 30 min.)
Sos chili:
- 1/2 szklanki świeżego soku z limonki
- 1/4 szklanki sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 świeża tajska czerwona papryczka chili, pokrojona w drobną kostkę
- 2 łyżeczki cukru
- 1 szalotka, drobno posiekana
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, sos sojowy, sos ostrygowy, sok z limonki, sos rybny, papryczka chili, sos chili, szalotki, czosnek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, kolendrę, czosnek, cukier i czarny pieprz.
Nabij 2 kawałki wieprzowiny na 2 szaszłyki, upewniając się, że mięso leży płasko. Umieść szaszłyki w dużym naczyniu do pieczenia. Polej szaszłyki marynatą i obróć je, aby całkowicie je pokryć. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, a maksymalnie 4 godziny. - Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Wyjmij szaszłyki z marynaty i grilluj, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko zrumienione, około 3 minut z każdej strony. Podawaj z sosem chili w osobnej miseczce, używając go jako dipu.
Sos chili: Wymieszaj wszystkie składniki w małej misce. Przykryj i odstaw w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
