Niemiecki makaron jajeczny "Spätzle"
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 15
Złożoność: łatwo
Porcje: 15
Niemiecki makaron jajeczny "Spätzle" - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mąki pszennej
- 7 jajek
- 1 łyżeczka soli
- Woda w razie potrzeby
- Orzeszki piniowe, masło, świeże zioła do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ciasto przaśne, orzeszki piniowe, koperek, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj mąkę, jajka i sól. Dodaj tyle wody, aby uzyskać ciasto o konsystencji płynnego ciasta na ciasteczka. Ubijaj, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Odstaw ciasto do wyrośnięcia.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Zagotuj wodę. Zdejmij ciasto ze deski do krojenia lub przełóż je przez durszlak lub maszynkę do szpecli do wrzącej wody.
- Wyjmij ugotowane szpecle z wrzącej wody za pomocą sitka i podawaj natychmiast, posypane orzeszkami piniowymi. Możesz też przełożyć je do ciepłej wody, jeśli użyjesz ich później w innym przepisie, lub przełożyć makaron do zimnej wody, jeśli zamierzasz go przechowywać w lodówce lub zamrażarce do późniejszego użycia.
Kategorie:
Podobne przepisy
