Zupa krem z białej fasoli z 5 składników
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 265, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 16 G., węglowodany 27 G., błonnik 5 G., cholesterol 29 mg, sód 540 mg, cukier 2 G.
Kalorie 265, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 16 G., węglowodany 27 G., błonnik 5 G., cholesterol 29 mg, sód 540 mg, cukier 2 G.
Słodka włoska kiełbasa i biała fasola sprawdzają się w tym przepisie podwójnie, pozwalając na ograniczenie liczby składników. W przeciwieństwie do zwykłego mielonego mięsa, surowa kiełbasa jest pełna aromatycznych przypraw, które wzbogacają smak zupy, więc nie trzeba dodawać żadnych dodatkowych przypraw. Dodatkowo, cebula jest podsmażana na wytopionym tłuszczu z kiełbasy, co eliminuje potrzebę użycia oleju roślinnego. Biała fasola wzbogaca zupę o białko i, bez potrzeby dodawania śmietany, nadaje jej kremową konsystencję. Zachowaj ostrożność podczas miksowania gorącej zupy w blenderze stojącym: napełnij miskę tylko do połowy i trzymaj pokrywkę lekko uchyloną, przykrywając ją ściereczką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g surowej słodkiej włoskiej kiełbasy wieprzowej, bez osłonek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 opakowanie (960 ml) bulionu z kurczaka
- 3 puszki (po 430 g) białej fasoli, wypłukanej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: biała fasola, kupaty (smażone kiełbaski)
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej duży kocioł lub rondel na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i rozdrobnij ją na małe kawałki drewnianą łyżką, upewniając się, że kawałki tworzą jedną warstwę (jeśli nie, dodaj trochę mielonego mięsa i smaż w dwóch partiach).
- Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż mięso ściemnieje i miejscami się zrumieni, około 10 minut. Przełożyć na talerz łyżką cedzakową.
- Dodaj cebulę do patelni. Jeśli do dna przywierają resztki mięsa, dodaj 2 łyżki bulionu i zeskrob je drewnianą łyżką. Smaż cebulę, często mieszając i w razie potrzeby dolewając bulion na dno patelni, aż będzie całkowicie ugotowana, około 10 minut.
- Dodaj białą fasolę i pozostały bulion i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola się rozpadnie, około 10 minut.
- Zmiksuj zupę w rondlu blenderem ręcznym lub ostrożnie przelej ją do blendera stacjonarnego i zmiksuj. Dopraw solą do smaku. Podawaj z kiełbasą.
Kategorie:
Podobne przepisy
