Ryż z indyjskim curry
Głosy: 23
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Indyjski ryż curry – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Masło i oliwa z oliwek do smażenia
- 1 posiekana cebula
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1 laska cynamonu
- Pasek skórki cytrynowej
- 0,5 łyżeczki proszku curry
- Szczypta kurkumy
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż basmati, cynamon, curry, kolendra, orzechy nerkowca
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na patelni podsmaż 1 posiekaną cebulę, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 1 laskę cynamonu, pasek skórki cytrynowej, 0,5 łyżeczki masła i oliwy z oliwek. przyprawy curry i szczyptę kurkumy; smaż, aż cebula się zrumieni.
Dodaj 1 szklankę ryżu basmati i podsmaż. Gdy ryż będzie uprażony, dodaj 1,33 szklanki wody, dopraw solą i doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia, odstaw do ostygnięcia na 5 minut, rozluźnij widelcem, skrop sokiem z cytryny i dodaj kolendrę oraz orzechy nerkowca.
Kategorie:
Podobne przepisy
