Krewetki w panierce kokosowej z sosem curry pomidorowym
Głosy: 2
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 jako przystawka
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 jako przystawka
Krewetki w panierce kokosowej z sosem curry pomidorowym – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Do krewetek:
- 24 duże krewetki, obrane i oczyszczone z ogonkami
- 1 kategoria jaj CO
- 2/3 szklanki piwa
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki mąki pszennej (porcje)
- 2 szklanki wiórków kokosowych
- 2-3 łyżki oleju roślinnego (najlepiej rzepakowego)
Do sosu pomidorowego Coulis:
- 2 pokrojone pomidory odmiany Bull's Heart
- 1/3 szklanki pieczonego czosnku (porcje)
- 2 łyżki świeżego soku z limonki
- 1 łyżeczka proszek curry
- Sól i mielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, pomidory, jajka, mąka, wiórki kokosowe, sok z limonki, piwo jasne, czosnek, curry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce ubij jajka, piwo, proszek do pieczenia i 1/2 szklanki mąki pszennej. Wsyp pozostałą 1/4 szklanki mąki pszennej do płytkiego naczynia. Włóż wiórki kokosowe do osobnego płytkiego naczynia.
Obtocz krewetki w mące i strzep nadmiar. Zanurz je w mieszance piwnej i obróć kilka razy. Obtocz krewetki w kokosie, aż będą nim pokryte z każdej strony. - Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez 2 minuty z każdej strony, aż będą ugotowane i nie będą już przezroczyste.
Podawaj krewetki z coulis. Pozostałą połowę sosu pomidorowego (około 1/3 szklanki) odłóż na inne danie z owocami morza.Małże z salami i pomidorami".
Do sosu pomidorowego Coulis: W robocie kuchennym połącz 1/2 upieczonego ząbka czosnku (około 1/3 szklanki), pomidory, sok z limonki i proszek curry. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Autor przepisu - Robin Miller jest autorką tekstów kulinarnych i dietetyczką.
Kategorie:
przepis / Kolacja / Dania główne / Ryby i owoce morza / Sosy / Dipy / / Kuchnia tajska
Podobne przepisy
