Grillowane krewetki z pieczonym sosem pomidorowym
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Grillowane krewetki są pyszne, soczyste, wyraziste i pełne smaku. Sos przesiąknięty jest świeżością pomidorów, pikantnym smakiem cebuli i ostrego sosu oraz niepowtarzalnym aromatem pieczonej cytryny. Miód i oliwa z oliwek dodają wyrafinowanego aromatu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g dużych krewetek, obranych i wypatroszonych
- 2 dojrzałe pomidory śliwkowe
- 1/2 dużej cebuli pokrojonej w krążki o szerokości 1 cm
- 1 cytryna przekrojona na pół
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka chrzanu
- Sos ostry, do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, pomidory śliwkowe, Sos Worcestershire, chrzan, cytrynowy, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill lub dużą patelnię na dużym ogniu. Lekko natłuść ruszt grilla.
- Ułóż pomidory, cebulę i cytrynę na blasze do pieczenia. Posmaruj 1 łyżką oliwy i obficie dopraw solą i pieprzem. Połóż pomidory, cebulę i cytrynę na grillu, przekrojoną stroną do dołu. Grilluj przez 6-8 minut, aż się przyrumienią, obracając pomidory i plasterki cebuli w razie potrzeby, aby zapewnić równomierne upieczenie. Przełóż grillowane warzywa i cytrynę na tę samą blachę do pieczenia, na której leżały wcześniej. Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Nie zdejmuj z grilla.
- Zmiksuj pomidory i cebulę w blenderze z sokiem z połowy pieczonej cytryny, sosem Worcestershire, miodem, chrzanem, ostrym sosem i 1 łyżką oleju. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i uzyskania przecieru pomidorowego. Dopraw 1 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Przelej do małej miski i odstaw.
- Wymieszaj krewetki z pozostałą 1 łyżką oleju i obficie dopraw solą i pieprzem. Grilluj przez 2-3 minuty, aż lekko się zrumienią z obu stron i będą dobrze wysmażone. Przełóż krewetki na duży talerz i podawaj z sosem z pieczonych pomidorów. Pokrój pozostałą grillowaną cytrynę w ćwiartki i podawaj z krewetkami.
Kategorie:
Podobne przepisy
