Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ponieważ marynata zawiera gruboziarnistą sól, jeśli zastąpisz ją zwykłą solą, musisz zmniejszyć jej ilość o około połowę. Możesz nawet całkowicie ją pominąć – kieruj się tylko własnym smakiem. Marynata nadaje krewetkom bardzo aromatyczny smak. Można je podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Salsa mango to wspaniały, orzeźwiający dodatek do tego dania.

Składniki:

• 910 g dużych krewetek (16-20 sztuk w 450 g), obranych i pozbawionych ciemnego paska
• 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 średnia cebula, drobno pokrojona
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
• 1 łyżeczka proszku musztardowego
• 2 łyżeczki musztardy Dijon
• 2 łyżeczki grubej soli
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• Sok z 1 cytryny

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, Musztarda Dijon, proszek musztardowy, czarny pieprz, cebula, czosnek, sok z cytryny, pietruszka, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj wszystkie składniki i marynuj przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej lub przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie 2 dni.
Krok 2
• Nadziej krewetki na drewniane szpikulce. Zazwyczaj 3 lub 4 krewetki na szpikulec o długości 30 cm wystarczą na obiad. Rozgrzej grill nad węglem i posmaruj olejem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu. Grilluj krewetki bezpośrednio nad ogniem, nie dłużej niż 1,5 minuty z każdej strony.

Głosy: 2