Sałatka z pieczonymi krewetkami

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę z pieczonymi krewetkami

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Pieczone krewetki mają intensywniejszy i bogatszy smak niż tradycyjne krewetki gotowane, dzięki czemu stanowią doskonałą sałatkę. Upiecz duże krewetki w piekarniku, a po ostygnięciu po prostu wymieszaj je z kaparami i czerwoną cebulą w sosie majonezowym ze skórką pomarańczową, czerwonym octem winnym i koperkiem. Smak jest orzeźwiający, z lekką kwaskowatością i nutą cytrusów. Przed podaniem odstaw sałatkę, aby soki i smaki się połączyły. Idealna jako przystawka do wina.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,1 kg krewetek (12/15)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 szklanka majonezu
1 łyżka skórki pomarańczowej (2 pomarańcze)
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1 łyżka białego octu winnego
1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku
2 łyżki kaparów, suszonych
2 łyżki czerwonej cebuli, pokrojonej w drobną kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, Sok pomarańczowy, ocet winny, kapary, koperek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Obierz krewetki i usuń z nich wnętrzności. Ułóż je na blasze do pieczenia i wymieszaj z oliwą z oliwek, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Rozłóż krewetki w jednej warstwie i piecz przez 6-8 minut, aż będą różowe, jędrne i w pełni upieczone. Odstaw do ostygnięcia na 3 minuty.
W międzyczasie przygotuj sos. W dużej misce połącz majonez, skórkę pomarańczową, sok pomarańczowy, ocet, ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu. Gdy krewetki ostygną, dodaj je do sosu i wymieszaj. Dodaj koperek, kapary i czerwoną cebulę i dobrze wymieszaj. Pozostaw sałatkę w temperaturze pokojowej na 30 minut, aby uzyskać jeszcze lepszy smak. Możesz również schłodzić sałatkę w lodówce i doprowadzić ją do temperatury pokojowej przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Dodatki / Ryby i owoce morza / Przystawki / Przystawki rybne / Ina Garten / Bosonoga Hrabina

Kolekcje przepisów