Pieczona zupa pomidorowa z bazylią
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 225, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 6 G., węglowodany 19 G., błonnik 4 G., cholesterol 11 mg, sód 893 mg, cukier 10 G.
Kalorie 225, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 6 G., węglowodany 19 G., błonnik 4 G., cholesterol 11 mg, sód 893 mg, cukier 10 G.
Pieczenie pomidorów w piekarniku wzmacnia ich smak, dzięki czemu są jeszcze smaczniejsze, nawet jeśli użyjesz wody zamiast bulionu. Świeża bazylia i tymianek dopełnią smak!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,3 kg dojrzałych pomidorów śliwkowych, przekrojonych wzdłuż na pół
- 1/4 szklanki + 2 łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek
- 1 łyżka grubej soli
- 1,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 szklanki posiekanej żółtej cebuli (2 cebule)
- 6 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- 1 puszka (800 g) pomidorów śliwkowych w puszce w sosie własnym
- 4 szklanki ciasno upakowanych świeżych liści bazylii
- 1 łyżeczka świeżych liści tymianku
- 1 litr bulionu z kurczaka lub wody
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, płatki czerwonej papryki, bazylia, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Połącz pomidory, 1/4 szklanki oliwy z oliwek, sól i czarny pieprz. Ułóż pomidory w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecz przez 45 minut.
- W 8-litrowym garnku podsmaż cebulę i czosnek na 2 łyżkach oliwy z oliwek, maśle i płatkach czerwonej papryki na średnim ogniu przez 10 minut, aż cebula zacznie brązowieć. Dodaj pomidory z puszki, bazylię, tymianek i bulion drobiowy.
- Dodaj pieczone pomidory wraz z sokiem z patelni. Doprowadź do wrzenia i gotuj bez przykrycia przez 40 minut.
- Zupę przepuść przez młynek do warzyw z grubym ostrzem. Spróbuj i dodaj sól, jeśli to konieczne. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
