Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Zachwyć swoich gości wyrazistą i efektowną przystawką z krewetek w egzotycznym sosie. Duże grillowane krewetki podawane są indywidualnie w szklankach ze świeżą salsą z mango, jalapeño, czerwoną cebulą i kolendrą, doprawioną sokiem z limonki. Jej owocowa słodycz harmonijnie równoważy ostrość chili i cierpkość cytrusów. Smak jest wyrazisty i orzeźwiający – idealnie pasuje do smażonych krewetek. Do każdej porcji dodaj chipsy z plantanów. Idealna przekąska na hawajską imprezę.

Składniki:

• 700 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• 2 duże mango, obrane, wydrążone i drobno pokrojone
• Sok z 2 limonek
• 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno pokrojona
• Pół czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• Chipsy bananowe do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, mango, papryczka jalapeno, sok z limonki, kolendra, banan, chipsy bananowe

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średniej misce połącz kolendrę, mango, sok z limonki, papryczkę jalapeño i czerwoną cebulę. Podziel połowę mieszanki równo między cztery szklanki o szerokich szyjkach, odkładając pozostałą połowę do dekoracji.
Krok 2
• W międzyczasie rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu.
Krok 3
• Umieść krewetki w dużej misce i wymieszaj z oliwą z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Grilluj krewetki z każdej strony, aż będą różowe i lekko przypieczone, przez 1 do 2 minut.
Krok 4
• Umieść krewetki w 4 kubeczkach do salsy i polej resztą salsy. Udekoruj chipsami bananowymi.

Głosy: 1