Crostini z ricottą i jagodami

Głosy: 3

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Włoskie tosty z ciabatty to prawdziwa uczta dla leniwych. Ich przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, a smak jest fantastyczny. Natrzyj kromki ciabatty cukrem i opiecz je, posmaruj ricottą i śmietaną, a następnie udekoruj dowolnymi owocami lub jagodami. Dzięki temu tosty wyglądają imponująco i idealnie nadają się do podania gościom jako słodka przystawka lub do samodzielnego przygotowania na śniadanie każdego dnia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

8 1/4-calowych kromek ciabatty, pokrojonych po skosie
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki plus 1 łyżka cukru
2 łyżki stołowe ricotta temperatura pokojowa
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2,5 szklanki świeżych owoców jagodowych (truskawki, wiśnie, jeżyny) lub innych owoców według własnego wyboru
Miód do skropienia
Płatki soli morskiej do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb ciabatta, ser ricotta, płatki soli morskiej, ekstrakt waniliowy, truskawka, wiśnie, jeżyna, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Posmaruj obie strony kromek ciabatty oliwą z oliwek i posyp 1/4 szklanki cukru, delikatnie i równomiernie rozcierając.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Umieść posypany cukrem chleb na patelni i opiekaj przez 2 minuty z każdej strony, aż się zarumieni, a cukier skarmelizuje. Przełóż chleb na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.

W średniej misce wymieszaj ricottę, wanilię i pozostałą 1 łyżkę cukru za pomocą gumowej szpatułki. Podziel mieszankę na kromki tostów i równomiernie rozprowadź. Udekoruj jagodami, polej miodem i posyp solą w płatkach.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Przystawki / Kanapki / / Kuchnia europejska / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis

Kolekcje przepisów