Crostini z ricottą i sałatką z zielonego groszku

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 375, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 13 G., węglowodany 33 G., błonnik 4 G., cholesterol 21 mg, sód 426 mg, cukier 5 G.

Rozkoszuj się wspaniałym połączeniem kremowej ricotty i słodkiego młodego groszku w tej chrupiącej, soczystej wiosennej przystawce. Tostowane kromki chleba posmarowane są ricottą i udekorowane lekką sałatką z zielonego groszku, aromatycznych ziół i cytryny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki świeżego zielonego groszku
1/4 szklanki posiekanej szalotki
1 łyżka posiekanego czosnku
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
2 łyżki posiekanej świeżej mięty
1 łyżka oliwy z oliwek + 3 łyżki
1 łyżeczka skórki cytrynowej
Sok z 1 cytryny
Oliwa z oliwek do smarowania
1 focaccia, pokrojona na kwadraty o boku 4 cm.
1 szklanka ricotty

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: groszek, tosty, ser ricotta, skórka cytrynowa, mennica, bazylia

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
W dużej misce wymieszaj groszek, szalotkę, czosnek, sól, pieprz, bazylię, miętę, 1 łyżkę oliwy z oliwek, skórkę z cytryny i sok z cytryny. Wymieszaj i odstaw.

Posmaruj kwadraty focacci pozostałym olejem. Grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się ślady grilla.
Zdejmij focaccię z grilla i przełóż na talerz. Posmaruj każdy kwadrat ricottą i udekoruj sałatką z zielonego groszku.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Produkty mączne z grilla / Przystawki / Kanapki / Przystawki warzywne / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów