Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Przystawka w postaci crostini ułożonych na talerzu prezentuje się elegancko i jest bardzo apetyczna, zwłaszcza z pieczonymi pomidorami. Pomidory pieczone w sosie z miodu, octu i oliwy z oliwek emanują tak bogatym smakiem, że trudno im się oprzeć. Posmaruj podpieczone kromki bagietki pastą z ricotty i czosnku, nałóż na wierzch pieczone pomidory, posyp posiekaną bazylią i podawaj, gdy crostini są jeszcze ciepłe.

Składniki:

Crostini

• Pół bagietki
• Oliwa z oliwek do smarowania

Pieczone pomidory

• 1 szklanka pomidorków koktajlowych lub winogronowych, przekrojonych na pół
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka czerwonego octu winnego

Rozpowszechnianie się

• 1 szklanka ricotty
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
• 8 liści świeżej bazylii, cienko pokrojonych

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

toast, pomidorki koktajlowe, ser ricotta, bazylia

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 2
• Pokrój bagietkę na cienkie kromki i ułóż na jednej z przygotowanych blach do pieczenia. Posmaruj chleb oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem do smaku. Piecz, aż będzie złocistobrązowy i chrupiący, około 15 minut.
Krok 3
• Pieczone pomidoryW średniej misce połącz pomidory, miód, oliwę z oliwek i czerwony ocet winny, dopraw solą i pieprzem. Przełóż mieszankę na inną przygotowaną blachę do pieczenia i piecz, aż pomidory zaczną brązowieć i kurczyć się, około 25 minut.
Krok 4
• Rozpowszechnianie sięW średniej misce dokładnie wymieszaj ricottę, oliwę z oliwek i czosnek granulowany. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 5
• Gdy crostini lekko ostygną, posmaruj każdy kawałek mieszanką z ricotty, udekoruj pieczonymi pomidorami i polej sosem. Udekoruj cienko pokrojoną bazylią.

Głosy: 1