Smażone ziemniaki z warzywami i jajecznicą
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Te smażone ziemniaki podawane są z jajecznicą i idealnie nadają się na obfite śniadanie. Oprócz ziemniaków, danie zawiera również bataty, cukinię, czerwoną cebulę i paprykę. Wszystko smażone jest na maśle, co daje pyszny efekt. Aby ziemniaki i bataty wchłonęły mniej oleju na patelni i smażyły się w tym samym czasie co delikatne warzywa, ugotuj ziemniaki w całości w mikrofalówce, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Resztki gotowanych ziemniaków z wczorajszego obiadu będą idealne! Podawaj z jajkiem sadzonym i rozkoszuj się maczaniem ziemniaków w żółtku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 bulwę ziemniaka rozgnieść, umyć szczoteczką
- 1 słodki ziemniak umyty szczotką
- 3 łyżki solonego masła
- 1 szklanka posiekanej czerwonej papryki
- 1 łyżka posiekanej żółtej cukinii
- 1 szklanka pokrojonej cukinii
- Połowa czerwonej cebuli, posiekanej
- 4 duże jajka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, ziemniak, słodka papryka, żółta cukinia, cukinia, czerwona cebula, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Nakłuj ziemniaki widelcem w kilku miejscach, podgrzej w mikrofalówce na dużej mocy i gotuj do miękkości przez 5-10 minut. Ostrożnie obierz bataty ze skórki. Pokrój oba ziemniaki w kostkę i odłóż na bok.
- Na średniej patelni, na średnim ogniu, rozpuść 2 łyżki masła. Dodaj paprykę, cukinię, dynię i cebulę i smaż przez kilka minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i bataty do warzyw i smaż do uzyskania złocistego koloru. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na osobnej patelni, na średnim ogniu, rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła i wbij jajka. Smaż, aż białka się zetną, przez 3-4 minuty.
- Podawaj warzywa z jajecznicą na wierzchu każdej porcji.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
