Smażony stek na śniadanie
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 881, tłuszcz całkowity 72 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 50 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 234 mg, sód 794 mg, cukier 3 G.
Kalorie 881, tłuszcz całkowity 72 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 50 G., węglowodany 5 G., błonnik 0 G., cholesterol 234 mg, sód 794 mg, cukier 3 G.
Co może być lepszego na męski brunch niż soczysty grillowany stek z jajkiem sadzonym?! Marynowanie go w mieszance octu balsamicznego, rozmarynu, czosnku i oliwy z oliwek sprawia, że jest niezwykle aromatyczny i pyszny. Aby uzyskać idealny stopień wysmażenia, szybko obsmaż stek na patelni, aż będzie chrupiący, a następnie dokończ pieczenie w piekarniku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 steków z rostbefu (po 280 g)
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 0,5 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki posiekanych liści rozmarynu
- 1 łyżka posiekanego czosnku
- 1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Do podaniajajka sadzone
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ocet balsamiczny, czarny pieprz w ziarnach, jajka, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, rozmaryn, czosnek i czarny pieprz. Marynuj polędwicę w tej mieszance przez 60 minut.
- Rozgrzej żeliwną patelnię na dużym ogniu. Dopraw steki solą. Umieść je na gorącej patelni (marynata zawiera wystarczającą ilość oleju, więc nie jest potrzebny olej do smażenia). Smaż przez 2 minuty, przewróć, smaż przez 1 minutę i przełóż na blachę do pieczenia.
- Kontynuuj smażenie pozostałych steków. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piecz do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Aby uzyskać średnio wysmażone steki, piecz przez 9 minut. Podawaj z jajkiem sadzonym.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
