Azjatycka zupa z makaronem i wołowiną oraz smażonymi jajkami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 615, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 44 G., węglowodany 46 G., błonnik 4 G., cholesterol 231 mg, sód 2703 mg, cukier 6 G.
Kalorie 615, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 44 G., węglowodany 46 G., błonnik 4 G., cholesterol 231 mg, sód 2703 mg, cukier 6 G.
Przygotuj pyszną zupę inspirowaną kuchnią azjatycką, używając makaronu instant. Bogaty smak pochodzi z podsmażonej mielonej wołowiny i odrobiny piwa, a koreańska pasta gochujang dodaje pikantnego akcentu. Podawaj z jajkiem sadzonym, posypaną dymką i odrobiną soku z limonki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Wołowina
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 450 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka płatków papryczki chili
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1 biała cebula, posiekana
Zupa
- 4 szklanki bulionu wołowego
- 0,33 l piwa (Corona lub Pilsner)
- 0,5 szklanki pasty gochujang
- 2 opakowania makaronu instant (nie potrzeba saszetek z przyprawami)
- 4 jajka sadzone
- 4 zielone cebulki (biała i zielona część), posiekane
- 4 ćwiartki limonki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron ramen, jajka, zielona cebula, wapno, pasta chili, mielona wołowina, piwo jasne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wołowina:
Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę, płatki chili, sól i cebulę. - Smażyć, ciągle mieszając, przez 5-8 minut, aż wołowina będzie ugotowana. Przełożyć na talerz, zachowując wytopiony tłuszcz na patelni.
- Zupa:
Dodaj bulion, piwo i gochujang do tego samego garnka i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj makaron. Gotuj, aż makaron będzie miękki, ale nie rozgotowany, około 3 minut. - Rozlej zupę do 4 szerokich misek, równomiernie rozdzielając makaron i wołowinę. Na wierzch wbij jajko i udekoruj dymką. Podawaj z ćwiartką limonki dla odrobiny soku.
Kategorie:
Podobne przepisy
