Ciasto śniadaniowe z omletem i kratką z boczkiem
Głosy: 8
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Pyszne i sycące ciasto z kremowym nadzieniem z omletu serowego, chrupiącym, kruchym spodem i chrupiącą kratką z boczku. To ciasto jest dość łatwe do zrobienia na śniadanie, jeśli masz już ciasto francuskie na spód. Napełnij spód roztrzepanym jajkiem, śmietaną i dużą ilością sera, a następnie posyp boczkiem. Złóż kratkę z boczku osobno i podpiecz ją, aż stężeje, zanim przełożysz ją na niedopieczone ciasto. Dzięki temu boczek będzie chrupiący i nie zginie w omlecie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 9 pasków boczku
- 1 arkusz ciasta francuskiego (z opakowania 495 g), rozmrożony
- 12 dużych jajek
- 1,5 szklanki śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu
- 340 g startego sera Pepper Jack
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, ciasto francuskie, jajka, krem, ser pepper jack
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Ułóż 5 pasków boczku w równoległych rzędach na blasze do pieczenia, upewniając się, że brzegi się stykają, ale nie nachodzą na siebie. Następnie, pracując z jednym paskiem na raz, ułóż pozostałe paski prostopadle do pierwszego, przeplatając je u góry i u dołu, tworząc kratkę.
- Spryskaj kwadratową formę do pieczenia o boku 20 cm (8 cali) sprayem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto francuskie na kwadrat o wymiarach 30 x 30 cm (12 x 12 cali) i dociśnij je do dna i boków przygotowanej formy. Odetnij nadmiar ciasta nożem. W dużej misce ubij jajka, mleko, ser, 1 łyżeczkę soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu do połączenia składników. Wylej masę na ciasto francuskie. Piecz bekon i żeberka, aż bekon będzie chrupiący, a jajka lekko płynne, ale ścięte w środku, około 15 minut.
- Za pomocą dwóch szpatułek podnieś ruszt z bekonem i połóż go na jajkach. Piecz, aż bekon będzie złocistobrązowy i chrupiący, a jajka całkowicie ścięte, około 25 minut. Jajka znacznie podrosną (ale opadną, gdy ciasto ostygnie). Odstaw na 10 minut, a następnie podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
