Placek ziemniaczany na śniadanie
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 10 - 12
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 22 porcji
Kalorie 311, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 10 G., węglowodany 20 G., błonnik 2 G., cholesterol 138 mg, sód 459 mg, cukier 1 G.
Wielkość porcji: 1 z 22 porcji
Kalorie 311, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 10 G., węglowodany 20 G., błonnik 2 G., cholesterol 138 mg, sód 459 mg, cukier 1 G.
To duże ciasto zawiera wszystkie popularne składniki sycącego amerykańskiego śniadania: placki ziemniaczane w skorupce, a w środku nadzienie z soczystych kotletów wieprzowych, szynki, jajecznicy i rozpływającego się cheddara. Piecze się je w okrągłej formie z otworem w środku. Nasmaruj formę obficie masłem, aby uzyskać super chrupiącą skórkę ziemniaczaną. Podawaj pokrojone. Idealne na niedzielny brunch.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g niesolonego masła, roztopionego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 12 dużych jajek
- 0,5 szklanki śmietanki kremówki
- 2 x 560 g torebki mrożonych startych frytek, rozmrożone (w razie potrzeby odcisnąć wodę)
- 18 cienkich plasterków sera cheddar
- 15 cienkich plasterków szynki (ok. 90 g)
- 15 mrożonych, ugotowanych kotletów (ok. 340 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, jajka, krem, mielona wieprzowina, ser cheddar, szynka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obficie natłuść foremkę do pieczenia chleba o pojemności 12 filiżanek z otworem wentylacyjnym w środku.
- W dużej misce ubij jajka, śmietanę kremówkę, 1 łyżeczkę soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu na gładką masę. Rozgrzej 1 łyżkę masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj jajka i smaż, często mieszając, aż się zetną, ale będą nadal bardzo płynne, około 5 minut.
- W dużej misce rozpuść pozostałe 7 łyżek masła w kuchence mikrofalowej. Dodaj starte ziemniaki i wymieszaj. Odłóż 1 szklankę ziemniaków. Dociśnij pozostałe ziemniaki do boków i środka przygotowanej formy, upewniając się, że wnętrze jest nimi całkowicie pokryte.
- Połóż 10 plasterków sera na warstwie ziemniaków, a następnie 3 kolejne plasterki wokół środka formy, aby całkowicie je przykryć. Na ser połóż 8 plasterków szynki. Nałóż połowę jajek na szynkę, a następnie 8 kotletów. Powtórz z pozostałym serem, szynką, jajkami i kotletami. Na wierzch połóż odłożoną szklankę ziemniaków.
- Piecz, aż wierzch i boki ciasta będą głęboko złocistobrązowe i bardzo chrupiące, około 1 godziny i 15 minut. Ostudź na kratce przez 10 minut, a następnie odwróć na talerz.
- Odstawić na kolejne 10 minut, następnie pokroić i podawać na ciepło.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
