Naturalne kotlety z indyka tandoori z soczewicą
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 480, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 58 G., węglowodany 33 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 480, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone G., białka 58 G., węglowodany 33 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Naturalne kotlety z indyka tandoori z soczewicą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (150 g) młodych liści jarmużu (około 4 szklanek)
- 4 naturalne kotlety z indyka (ok. 700 g)
- 1/2 szklanki 2% naturalnego jogurtu greckiego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki pasty tandoori
- 1 korzeń imbiru (ok. 2,5 cm), obrany i pokrojony w plasterki
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 - 2 łyżeczki przyprawy garam masala
- 2 puszki (po 420 g każda) soczewicy w puszce, odsączonej i wypłukanej
- Sól
- 1 szklanka świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, kapusta włoska, soczewica, koncentrat pomidorowy, garam masala, korzeń imbiru, czosnek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym, zamykanym worku foliowym połącz 1/4 szklanki jogurtu, łyżkę oliwy z oliwek i pastę tandoori. Dodaj kotlety z indyka i dokładnie wymieszaj, aby pokryć je pastą. Pozostaw do marynowania na 20 minut.
- W międzyczasie zmiksuj imbir i czosnek w blenderze na gładką masę. Rozgrzej duży rondel na średnim ogniu. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, a następnie pastę imbirowo-czosnkową. Smaż przez 1 minutę, aż zacznie bulgotać.
Dodaj koncentrat pomidorowy i garam masala i gotuj przez kolejną minutę. Wmieszaj soczewicę. Dodaj 1 szklankę wody i dopraw 1/2 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 7 minut. Dodaj jarmuż i ¾ szklanki kolendry; gotuj przez około 2 minuty, aż jarmuż zmięknie. Gotuj na wolnym ogniu, aby mieszanka pozostała ciepła. - Rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Wyjmij indyka z marynaty, odsącz nadmiar płynu i przełóż mięso na patelnię. Smaż przez 4-5 minut z obu stron. Podawaj kotlety z indyka z soczewicą, udekorowane pozostałą 1/4 szklanki jogurtu i kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
