Zupa z soczewicy, groszku i szynki
Głosy: 6
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 428, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 28 G., węglowodany 62 G., błonnik 12 G., cholesterol 36 mg, sód 649 mg, cukier - G.
Kalorie 428, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 28 G., węglowodany 62 G., błonnik 12 G., cholesterol 36 mg, sód 649 mg, cukier - G.
Zupa z soczewicy, grochu i szynki - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3/4 szklanki pokrojonej w kostkę szynki (około 120 g)
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 3 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
- 2 średniej wielkości marchewki pokrojone w kostkę
- 500 g ziemniaków pokrojonych w kostkę
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka suszonej soczewicy, posortowanej i opłukanej pod wodą
- 1 szklanka świeżego lub mrożonego groszku (jeśli mrożony, rozmrozić)
- 3 łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, cebula, koperek, seler, marchew, ziemniak, soczewica, groszek, jogurt, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szynkę, cebulę i 2 łyżki koperku. Smaż, mieszając, aż cebula się zarumieni, około 5 minut. Dodaj seler, marchewkę, ziemniaki, ½ szklanki wody oraz po ¼ łyżeczki soli i pieprzu. Przykryj patelnię i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą w połowie ugotowane, około 8 do 10 minut.
- Dodaj bulion drobiowy, 1,5 szklanki wody i soczewicę. Przykryj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 12-15 minut. Dodaj groszek, jogurt i pozostałą 1 łyżkę koperku. Rozlej zupę do misek.
Kategorie:
Podobne przepisy
