Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Sałatka kukurydziana z fasolą - szczegółowy przepis.

Składniki:

Sałatka:

• 1 puszka (425 g) fasoli pinto, wypłukanej i odsączonej
• 1 i 1/3 szklanki świeżej kukurydzy (z 2 kolb)
• 1 pomarańczowa lub żółta papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
• 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej (około 1/4 szklanki)
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
• 1 małe awokado, przekrojone na pół i pokrojone w kostkę
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry, liści i łodyg

Tankowanie:

• 1 mały ząbek czosnku
• Sok z 1,5 limonki (około 3 łyżek stołowych)
• 2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki proszek chili
• Oliwa z oliwek 1/4 szklanki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

fasola pinto, kukurydza, słodka papryka, pomidorki koktajlowe, Awokado, sok z limonki, czerwona cebula, czosnek, przyprawa chili, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zróbmy sosZmiażdż ząbek czosnku i posyp szczyptą soli. W misce połącz czosnek, sok z limonki, pozostałą sól i papryczkę chili. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, zaczynając od kilku kropli, a następnie wlewając ją cienkim strumieniem.
  
  Do sałatkiPołącz fasolę, kukurydzę, paprykę i cebulę. Dodaj dressing i wymieszaj. Ostrożnie wmieszaj pomidory, awokado i kolendrę. Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.
  
  Możesz zastąpić w sałatka fasola na czarno.

Głosy: 2