Zupa z soczewicy z makaronem orecchiette
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Złożoność: łatwo
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 675, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 72 G., węglowodany 30 G., błonnik 17 G., cholesterol 48 mg, sód 918 mg, cukier - G.
Kalorie 675, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 72 G., węglowodany 30 G., błonnik 17 G., cholesterol 48 mg, sód 918 mg, cukier - G.
Zupa z soczewicy z makaronem orecchiette - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 puszki soczewicy w puszce (z jednej puszki odcedzić i opłukać płyn, w drugiej zostawić płyn)
- 1/2 łyżki startego parmezanu
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone nożem
- 230 gramów. orecchiette lub muszle
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1/2 łyżeczki suszonych płatki pieprzu
- 1 średnia cebula, posiekana
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki grubo posiekanej świeżej pietruszki
- Sól
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orecchiette, soczewica, Ser parmezan, koncentrat pomidorowy, płatki czerwonej papryki, cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej całą oliwę z oliwek w dużym rondlu i podsmaż cebulę, czosnek i płatki czerwonej papryki na średnim ogniu, aż cebula zmięknie, około 2 minut. Wlej 1 łyżkę oleju doprawionego do miski i odstaw.
Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj, mieszając, przez kolejne 2 minuty. Dodaj bulion z kurczaka i 4 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj makaron i gotuj przez 5 minut.
Dodaj soczewicę, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż makaron będzie miękki, przez kolejne 10–12 minut. Dodaj 1/4 szklanki parmezanu i pozostałą pietruszkę, dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj. - W międzyczasie do miski z olejem dodaj 1 łyżkę pietruszki i 1 łyżkę wrzątku, wymieszaj.
- Rozlej zupę do misek, polej przyprawionym masłem i posyp resztą parmezanu.
Kategorie:
Podobne przepisy
