Łosoś gotowany na parze w liściach boćwiny z soczewicą
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 648, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 52 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 648, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone G., białka 41 G., węglowodany 52 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Łosoś gotowany na parze w liściach botwiny z soczewicą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 filety z łososia, każdy o wadze 170 g.
- 300 g soczewicy
- 1 pęczek botwiny
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek i więcej do skropienia
- 2 pory, tylko biała i jasnozielona część, pokrojone w plasterki
- 2 marchewki pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżka miodu
- Sok z 1 cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, soczewica, burak liściowy, koncentrat pomidorowy, cynamon, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 1/4 szklanki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pora i marchewkę i smaż do miękkości, 5 minut. Dodaj czosnek i koncentrat pomidorowy i smaż przez 1 minutę. Zwiększ ogień do wysokiego; dodaj 4 szklanki wody, laskę cynamonu i soczewicę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, 20 minut.
- W międzyczasie odetnij twarde łodygi botwiny, odkładając 3 liście, a resztę posiekaj. Połóż całe liście na soczewicy, przykryj i gotuj, aż liście zmiękną, przez 1 minutę. Dopraw łososia solą i pieprzem, a następnie owiń każdy filet gotowanym na parze liściem botwiny.
- Odłóż około 1 szklanki soczewicy do gotowania. ciepła sałatka z buraków i soczewicy z serem kozimWymieszaj miód i sok z cytryny z pozostałą soczewicą, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj z posiekaną botwinką. Połóż zawiniętego łososia na soczewicy, skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż ryba będzie ugotowana, około 6 minut.
Wyjmij łososia z patelni i pokrój na kawałki. (Jeśli soczewica jest sucha, dodaj wody.) Rozłóż soczewicę do misek i połóż na niej łososia.
Kategorie:
Podobne przepisy
