Pikantne grillowane skrzydełka kurczaka

Głosy: 4

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Miłośnicy pikantnych potraw z pewnością docenią smak tych skwierczących grillowanych skrzydełek, które podkreślają ich ostrość pysznym, dymnym aromatem. Skrzydełka kurczaka doprawione są mieszanką pieprzu cayenne i czarnego, soli czosnkowej i oregano, a następnie marynowane przez 24 godziny, aby mięso nabrało ostrości i aromatu suchej marynaty. Jeśli obawiasz się zbyt ostrego smaku, dopraw tylko jedną stronę skrzydełek. Podawaj z pysznym dressingiem z sera pleśniowego, którego kremowy smak łagodzi smak pieprzu i nadaje przyjemny, lekko cierpki smak. Idealna przekąska do piwa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Skrzydełka kurczaka

12 całych skrzydełek kurczaka
2 łyżki soli czosnkowej
2 łyżki czarnego pieprzu
2 łyżki pieprzu cayenne
2 łyżki świeżych liści oregano
2 szklanki sosu z sera pleśniowego, przepis poniżej

Sos z sera pleśniowego

110 g sera pleśniowego
1 szklanka majonezu
1 łyżka czerwonego octu winnego
1 łyżka soku z cytryny
2/3 szklanki niesłodzonego mleka skondensowanego
1/4 łyżeczki soli czosnkowej
1/4 łyżeczki nasion selera

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, sól czosnkowa, mielony pieprz cayenne, oregano, ser pleśniowy, majonez, ocet winny, sok z cytryny, mleko zagęszczone, nasiona selera

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Opłucz skrzydełka kurczaka pod zimną bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Umieść skrzydełka w dużej misce i posyp solą czosnkową, czarnym pieprzem, pieprzem cayenne i oregano. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, posyp skrzydełka przyprawą tylko z jednej strony. Aby uzyskać ostrzejszy smak, obtocz je przyprawą z każdej strony. Następnie przykryj i marynuj w lodówce przez 24 godziny.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.

Grilluj skrzydełka kurczaka, obracając je raz, aż po nakłuciu widelcem soki będą klarowne. Podawaj natychmiast z sosem z niebieskiego sera.
Sos z serem pleśniowym:

Wymieszaj wszystkie składniki w malakserze i zmiksuj. Przełóż do miski, przykryj i wstaw do lodówki do momentu podania.

Autor przepisu - Danny Edwards jest amerykańskim zawodowym golfistą.

Kategorie:

przepis / Grill, barbecue / Grillowany kurczak / Grillowany drób / Przystawki / Przekąski do piwa / Przystawki mięsne

Podobne przepisy