Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te pikantne skrzydełka w lepkim, domowym sosie barbecue idealnie komponują się z piwem. Sos powstaje z musztardy, piwa, przypraw, ostrego sosu i syropu z trzciny cukrowej i jest pełen mnóstwa smaków. Tym skrzydełkom nie można się oprzeć!

Składniki:

• 1 szklanka ziarnistej musztardy Dijon
• 0,5 szklanki piwa lub niesłodzonej herbaty (najlepiej pilsnera)
• 0,5 szklanki syropu trzcinowego
• 2 łyżki ostrego sosu (np. Texas Pete)
• 1 łyżka białego octu
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 2 ząbki czosnku, starte
• 12 całych skrzydełek kurczaka w temperaturze pokojowej
• Ostra papryka węgierska do posypania
• Chleb biały do ​​podania
• Ogórki kiszone do podania
• Sprzęt specjalny: 2 stojaki na ruszt, cienki drut

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

skrzydełka kurczaka, sos barbecue, piwo jasne, musztarda pełnoziarnista, syrop trzcinowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W średnim rondlu połącz musztardę, piwo lub herbatę, syrop z trzciny cukrowej, ostry sos, biały ocet, sos Worcestershire, czosnek, szczyptę soli i dużą ilość mielonego czarnego pieprzu. Gotuj na średnim ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 30 minut.
Krok 2
• Rozgrzej grill do temperatury 375°F (190°C) w przypadku pośredniego grzania.
Krok 3
• Połóż skrzydełka na grillu, nałóż na nie drugi ruszt i zabezpiecz je drutem z obu stron. Dopraw solą, pieprzem i papryką z każdej strony. Ułóż na grillu, na pośrednim ogniu, stroną z mięsem do dołu.
Krok 4
• Zamknij grill i piecz przez około 15 minut. Posmaruj sosem, następnie odwróć skrzydełka i posmaruj je ponownie sosem.
Krok 5
• Kontynuuj smażenie, aż skrzydełka będą złocistobrązowe, a sos zgęstnieje i stanie się lepki, około 15 minut. Podawaj z chlebem i ogórkami kiszonymi.

Głosy: 1