Grillowane skrzydełka kurczaka po filipińsku
Głosy: 1
Czas: 4 godziny 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 372, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 34 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 167 mg, sód 4509 mg, cukier 1 G.
Kalorie 372, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 34 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 167 mg, sód 4509 mg, cukier 1 G.
Skrzydełka kurczaka marynowane są w sosie sojowym z octem ryżowym, wędzoną papryką, cebulą i czosnkiem, a następnie grillowane do perfekcji. Im dłużej je marynujesz, tym będą smaczniejsze (najlepiej przez całą noc). Pikantne, soczyste i niezwykle aromatyczne, te skrzydełka świetnie sprawdzą się jako przekąska do piwa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1,5 łyżki octu ryżowego
- 1 i 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1,5 łyżki czarnego pieprzu w ziarnach
- 1,5 łyżeczki wędzonej papryki
- 1,5 łyżeczki proszku cebulowego
- 7 liści laurowych, złamanych na pół
- 1 główka czosnku, posiekana (około 3 łyżek)
- 24 skrzydełka kurczaka, przekrojone na pół (bez końcówek)
- Liście z siedmiu gałązek świeżej kolendry (około 2 łyżek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, ocet ryżowy, sos sojowy, czarny pieprz w ziarnach, papryka, czosnek, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W woreczku strunowym wymieszaj ocet, sos sojowy, ziarna pieprzu, paprykę, proszek cebulowy, liść laurowy i czosnek.
- Umieść skrzydełka w torebce, następnie wyciśnij całe powietrze i zamknij. Odwróć torebkę, aby kurczak był całkowicie pokryty marynatą, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc (w tym czasie obróć torebkę co najmniej raz).
- Rozgrzej grill do temperatury 350°F (175°C).
- Wyjmij skrzydełka z marynaty (marynatę wylej). Grilluj skrzydełka pod przykryciem przez około 10 minut. Odwróć skrzydełka, zamknij pokrywę i grilluj dalej, aż będą w pełni upieczone lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C (165°F), kolejne 10–20 minut.
- Odstaw skrzydełka na kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i listkami kolendry.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
