Grillowane skrzydełka kurczaka z pikantnym sosem miodowym

Głosy: 1

Jak zrobić - Grillowane skrzydełka kurczaka z pikantnym dipem miodowym

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 1092, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 17 G., węglowodany 227 G., błonnik 4 G., cholesterol 83 mg, sód 1299 mg, cukier 211 G.

Skrzydełka kurczaka są hojnie nacierane mieszanką suchych przypraw i grillowane, a następnie polewane kleistym sosem przed podaniem. Mieszanka przypraw, takich jak wędzona papryka, sól czosnkowa i proszek cebulowy, zapewnia pełnię smaku każdego kęsa. Podawać ze słodko-pikantnym sosem do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Mieszanka przypraw

1 łyżka soli czosnkowej
0,5 łyżki proszku cebulowego
0,5 łyżki stołowej wędzonej papryki
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
3 całe skrzydełka kurczaka, przekrojone na pół (końcówki wyrzucić)
Olej rzepakowy do smarowania grilla
Cukier brązowy do posypania (około 1/4 szklanki)

Sos miodowo-ostry

0,5 szklanki + 2 łyżki miodu
3 łyżki sosu Sriracha
2 łyżki mirinu
0,5 łyżki musztardy Dijon
0,5 łyżki posiekanego tymianku
1 cm obranego korzenia imbiru, drobno posiekanego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, mielony pieprz cayenne, papryka, sól czosnkowa, Sos sriracha, Miód, mirin (wino ryżowe), Musztarda Dijon, tymianek, korzeń imbiru

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Mieszanka przypraw:

W misce wymieszaj sól czosnkową, proszek cebulowy i wędzoną paprykę, a następnie natrzyj skrzydełka tą mieszanką.
Posmaruj ruszt grilla olejem i grilluj skrzydełka na średnim ogniu, przykryte miską, aż będą w środku upieczone i złocistobrązowe z każdej strony (10–12 minut z każdej strony, a temperatura wewnętrzna wyniesie 74°C). Zdejmij miskę kilka minut przed końcem grillowania i posyp skrzydełka brązowym cukrem.