Indyk BBQ w wolnowarze z surówką Coleslaw

Głosy: 1

Jak gotować – indyka BBQ w wolnowarze z surówką Coleslaw

Czas: 7 godzin i 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 460, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 49 G., węglowodany 39 G., błonnik 3 G., cholesterol 117 mg, sód 1491 mg, cukier 29 G.

Włóż pierś z indyka do wolnowaru z cebulą, czosnkiem i sosem barbecue i zapomnij o tym na cały dzień! Wieczorem będziesz mieć letni grill czekający na Ciebie, nawet jeśli na zewnątrz panuje zima. Mięso będzie delikatne i soczyste; rozdrobnij je dwoma widelcami bezpośrednio w sosie i podawaj z surówką coleslaw i chlebem kukurydzianym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka stołowa sos barbecue
1 pierś z indyka o wadze 700-900 g, bez skóry i kości
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
3 łyżki majonezu
3 łyżki octu jabłkowego + więcej w razie potrzeby
1,5 łyżeczki cukru + więcej w razie potrzeby
350 g mieszanki sałat z poszatkowanej kapusty
Chleb kukurydziany i ogórki kiszone do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, biała kapusta, ocet jabłkowy, proszek czosnkowy, papryka, kiszony ogórek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Połącz cebulę, czosnek, sos barbecue i pół szklanki wody w wolnowarze o pojemności 5–6 litrów; dokładnie wymieszaj. Dopraw pierś z indyka hojnie solą i pieprzem. W małej misce wymieszaj paprykę i czosnek w proszku; natrzyj mieszanką całego indyka.
Ułóż indyka na mieszance cebulowej w wolnowarze. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż indyk będzie miękki, przez 7 do 8 godzin.

Na trzydzieści minut przed podaniem wymieszaj majonez, ocet i cukier w małej misce. W dużej misce polej sałatkę dressingiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zdejmij pokrywkę z wolnowaru i rozdrobnij indyka dwoma widelcami. Zwiększ temperaturę wolnowaru do wysokiej i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, aż sos zgęstnieje, około 10 minut. Dopraw solą, pieprzem, octem i cukrem do smaku.
Rozłóż indyka i surówkę na talerze. Podawaj z chlebem kukurydzianym i ogórkami kiszonymi.

Kategorie: