Surówka z kopru włoskiego

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 188, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 14 G., błonnik 6 G., cholesterol 4 mg, sód 418 mg, cukier 6 G.

Przyprawa z suszonych włoskich ziół i słodko-pikantnego kopru włoskiego nadaje tej tradycyjnej surówce coleslaw smak śródziemnomorskich dań. Pokrój koper włoski bardzo cienko, jak papier, aby równomiernie rozłożył się w sałatce i nie przytłaczał smakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka z kapusty

1/3 szklanki majonezu
1/3 szklanki białego octu winnego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżka chrzanu
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
0,5 łyżeczki włoskiej przyprawy
10 szklanek bardzo drobno poszatkowanej białej kapusty (około połowy dużej główki)
4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
3 średnie marchewki, starte
1 duży korzeń kopru włoskiego, obrany, przekrojony na pół i pokrojony w bardzo cienkie plasterki
3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki

Przyprawa włoska

3 łyżki suszonej bazylii
3 łyżki suszonego majeranku
3 łyżki suszonego oregano
3 łyżki suszonej pietruszki
1 łyżka granulowanego czosnku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, marchew, bulwa kopru włoskiego, ocet winny, Włoskie przyprawy, bazylia, majeranek, rozmaryn, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce wymieszaj majonez, ocet, oliwę z oliwek, chrzan, płatki czerwonej papryki, włoską przyprawę, 1 łyżeczkę soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
Dodaj kapustę, dymkę, marchewkę, koper włoski i pietruszkę; wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przed podaniem odstaw na 15 minut do lodówki.

Przyprawa włoska:
Wydajność: 11 łyżek.

W małej misce połącz bazylię, majeranek, oregano, pietruszkę, czosnek, rozmaryn, tymianek i płatki czerwonej papryki. Przełóż do słoika i szczelnie zamknij.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Kanapki / Dania z kapusty / Nadzienia z kapusty / Dania z białej kapusty / Food Network - przepisy

Podobne przepisy