Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Soczysta, orzeźwiająca i łatwa w przygotowaniu, ta surówka coleslaw z boczkiem i bourbonem jest pełna smaku i stanowi doskonały dodatek do każdego posiłku, mięsa lub kanapki. Gdy raz jej spróbujesz, będziesz ją robić wielokrotnie. Nawet osoby, które nie przepadają za warzywami, pokochają tę sałatkę, ponieważ chrupiące kawałki smażonego boczku wieprzowego robią swoje, natychmiast wzmacniając jej smak i czyniąc ją jeszcze bardziej atrakcyjną dla wybrednych smakoszy. Oprócz pokruszonego boczku, cienko poszatkowana kapusta jest doprawiona mieszanką majonezu, soku z limonki, bourbona, musztardy Dijon i chili w proszku. Gotową sałatkę można podawać od razu, ale będzie jeszcze smaczniejsza po krótkim odpoczynku.

Składniki:

• 1 średnia główka czerwonej kapusty, wydrążona i drobno poszatkowana
• 8 plasterków boczku, drobno posiekanych (usmażyć i odsączyć na ręcznikach papierowych)
• 0,5 szklanki majonezu
• 1 - 2 łyżki stołowe l. bourbona
• Sok z 1 limonki
• 2 łyżeczki mieszanki pez z chili i brązowym cukrem
• 1 łyżka musztardy Dijon

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwona kapusta, boczek, przyprawa chili, proszek czosnkowy, Musztarda Dijon, brązowy cukier, sok z limonki, Burbon

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małej misce wymieszaj majonez, bourbon, sok z limonki, musztardę, mieszanka przypraw chili, czosnku w proszku, 0,5 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Polej kapustę dressingiem w dużej misce i wymieszaj, aby dokładnie ją pokryć.
Krok 2
• Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a maksymalnie 6 godzin.
Krok 3
• Przed podaniem dodaj do sałatki chrupiący boczek.

Głosy: 1

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.