Spaghetti z szynką parmeńską, zielonym groszkiem i karczochami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 22 G., węglowodany 54 G., błonnik 7 G., cholesterol 101 mg, sód 1140 mg, cukier 6 G.
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 22 G., węglowodany 54 G., błonnik 7 G., cholesterol 101 mg, sód 1140 mg, cukier 6 G.
Użyj mrożonych karczochów i zielonego groszku w tym makaronie i ciesz się jego niesamowitym, wiosennym smakiem przez cały rok. Słone kawałki prosciutto stanowią doskonałe uzupełnienie soczystych warzyw. Ten makaron gotuje się szybko i stanowi pyszny i zdrowy obiad w środku tygodnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g spaghetti
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1 mała szalotka, drobno posiekana
- 0,5 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
- 1 opakowanie (250 g) mrożonych serc karczochów, rozmrożonych i przekrojonych na pół
- 1/4 szklanki wytrawnego białego wina
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 0,5 szklanki startego sera fontina (około 60 g)
- 60 g cienkich plasterków szynki prosciutto, pokrojonych na kawałki
- 1 szklanka mrożonego zielonego groszku, rozmrożonego
- 1/4 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, Karczochy, groszek, szynka parmeńska, szynka suszona, białe wino, Ser Fontina, krem, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 0,5 szklanki wody i odcedź makaron w durszlaku.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szalotkę i rozmaryn i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż szalotka lekko zmięknie, około 2 minut. Dodaj serca karczochów, 1 łyżeczkę soli i kilka ziaren czarnego pieprzu; smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 2 minut.
- Zmniejsz ogień do średniego i dodaj wino; gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, około 1 minuty. Dodaj śmietanę i doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Kontynuuj gotowanie, aż sos lekko zgęstnieje, około 1 minuty. Dodaj fontinę i gotuj, aż sos stanie się gęsty i kremowy, około 1 minuty. Dodaj prosciutto.
- Zmniejsz ogień do minimum i dodaj spaghetti, groszek i parmezan do patelni. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki, w razie potrzeby dodając więcej wody z gotowania makaronu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
