Makaron z serem i papryką
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 760, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 40 G., węglowodany 68 G., błonnik 3 G., cholesterol 77 mg, sód 1143 mg, cukier 11 G.
Kalorie 760, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 40 G., węglowodany 68 G., błonnik 3 G., cholesterol 77 mg, sód 1143 mg, cukier 11 G.
Co może być pyszniejszego niż domowy makaron z serem? Wszyscy pokochają miękkie muszle zanurzone w bogatym, ciągnącym się sosie serowym, pełnym smaku dzięki papryczkom pimento, kawałkom tuńczyka i smażonym pieczarkom. Ten przepis wymaga patelni nadającej się do piekarnika, gdzie makaron z serem najpierw się usmaży na kuchence, a następnie zrumieni w piekarniku, tworząc super chrupiącą skórkę z podpieczonych krakersów na delikatnej, serowej warstwie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g makaronu w kształcie dużych muszelek
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 cebula, posiekana
- 220 g cienko pokrojonych pieczarek
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- 1/4 szklanki mąki
- 2,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 1 szklanka pełnego mleka
- 3 puszki tuńczyka w solance (po 140 g), odsączonego
- 1 szklanka sera pasteryzowanego z papryką
- 8 pokruszonych krakersów maślanych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, makaron orecchiette, cebula, pieczarki, tymianek, mąka, bulion, mleko, tuńczyk, ser topiony, krakersy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź.
- W międzyczasie rozgrzej olej roślinny na dużej patelni nadającej się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, pieczarki i 2 łyżeczki tymianku. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, przez 10 do 12 minut; dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj mąkę i mieszaj, aby pokryła warzywa; smaż przez 1 minutę. Wlej bulion drobiowy i mleko i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, aż sos stanie się gęsty i kremowy, około 3 minut. Dodaj tuńczyka i 1/2 szklanki sera pimento; mieszaj, aż ser się roztopi, około 2 minut. Wmieszaj makaron, równomiernie rozprowadzając składniki; dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Nałóż pozostałą 1/2 szklanki sera pimento na makaron i piecz, aż ser się roztopi i miejscami zarumieni, od 1 do 3 minut. Posyp pokruszonymi krakersami i pozostałą łyżeczką tymianku i piecz, aż krakersy zaczną się rumienić, od 30 sekund do 1 minuty. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
