Makaron z serem, papryką i kiełbasą z kurczaka

Głosy: 4

Jak zrobić makaron z serem i kiełbasą z kurczaka w pimento

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 780, tłuszcz całkowity 44 G., tłuszcze nasycone 24 G., białka 36 G., węglowodany 62 G., błonnik 4 G., cholesterol 150 mg, sód 890 mg, cukier 1 G.

To danie to świetny sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia warzyw, bo przecież wszyscy kochają makaron z serem! Do brokułów możesz dodać również zielony groszek. Gdy makaron z serem będzie gotowy, posyp go bułką tartą i podpiecz w piekarniku. Chrupiąca skórka z pewnością będzie nie do odparcia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g makaronu
1 pęczek brokułów (ok. 200 g), posiekany
3 łyżki niesolonego masła
3 surowe słodkie włoskie kiełbaski (ok. 70 g każda), bez osłonek
2 łyżki mąki
1 i 3/4 szklanki mleka
90 g serka śmietankowego
1 i 3/4 szklanki startego cheddara (około 200 g)
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
1 puszka (110 g) posiekanej papryczki pimento, odsączonej
1/4 szklanki bułki tartej panko

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, brokuły, kiełbasa mielona, ser topiony, ser cheddar, mielony pieprz cayenne, papryka pimento

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając brokuły 2 minuty przed końcem gotowania. Odcedź i odstaw.
W międzyczasie rozpuść 2 łyżki masła na średniej patelni żaroodpornej z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając mięso, aż się zrumieni i będzie dobrze usmażone, około 6 minut. Przełóż kiełbasę na talerz łyżką cedzakową.

Dodaj mąkę do wytopionego tłuszczu na patelni; smaż, mieszając, przez 1 minutę, aż całkowicie się wchłonie. Wlej mleko, ubijając. Doprowadź do wrzenia i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, przez 3 do 5 minut. Dodaj serek śmietankowy, mieszaj, aż będzie gładki, następnie dodaj cheddar, pieprz cayenne i 1/2 łyżeczki soli i mieszaj, aż ser się rozpuści i będzie gładki, przez około 1 minutę. Dodaj makaron, brokuły, kiełbasę i paprykę.
Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła w kuchence mikrofalowej; dodaj bułka tarta i posyp mieszanką makaron. Grilluj, aż będzie złocistobrązowy, około 3 minut.

Kategorie: