Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotuj soczystą sałatkę z pikantną grillowaną piersią z kurczaka, świeżymi warzywami i pieczonymi marchewkami w orzeźwiającym sosie ranch, a następnie zawiń ją w pitę. Te wrapy idealnie nadają się do zabrania do pracy na zdrową przekąskę lub w drogę. Aby łatwo i bez bałaganu zjeść, zawiń każdy wrap w papier pergaminowy lub folię aluminiową.

Składniki:

Kurczak

• 2 piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
• 0,5 łyżki stołowej sos ranchowy (polecane: Hidden Valley Original Ranch)
• 1/4 szklanki ostrego sosu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 marchewki pokrojone w 4 długie paski
• 0,5 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 0,5 szklanki drobno posiekanego selera

Sałatka i wrap

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 główka chrupiącej sałaty, opłukana i poszatkowana
• 0,5 łyżki sosu ranchowego (zalecany: Hidden Valley Original Ranch)
• 2 łyżki ostrego sosu
• 4 tortille lub lawasz o średnicy 20 cm, podgrzane

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, ostry sos, marchew, seler, czerwona cebula, sałata liściasta, tortilla, sos ranczerski

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zamarynuj kurczaka:
  
  Umieść kurczaka, sos Hidden Valley i ostry sos w dużym plastikowym woreczku strunowym. Pozostaw na blacie kuchennym na dwie godziny lub włóż do lodówki na noc. Jeśli trzymałeś kurczaka w lodówce, upewnij się, że osiągnął temperaturę pokojową przez około dwie godziny przed smażeniem.
Krok 2
• Smażyć kurczaka:
  
  Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Wyjmij kurczaka z marynaty. Skrop obie piersi kurczaka oliwą z oliwek i dopraw z obu stron solą i czarnym pieprzem. Ułóż je na patelni płaską stroną do dołu.
Krok 3
• Grilluj, aż kurczak będzie odchodził od grilla i pojawią się na nim ślady grillowania, około 5 minut, następnie odwróć i grilluj przez kolejne 3-5 minut. Przełóż na talerz i odstaw.
Krok 4
• Smażyć marchewki:
  
  Skrop marchewki oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Połóż marchewki na grillu i grilluj, aż zmiękną i zrumienią się ze wszystkich stron, około 10 minut. Przełóż na talerz.
Krok 5
• Przygotuj sałatkę:
  
  W dużej misce umieść czerwoną cebulę, seler, sałatę, sos Hidden Valley i ostry sos. Drobno posiekaj ostudzonego kurczaka i dodaj go do miski. Drobno posiekaj usmażone marchewki i dodaj je do miski. Wymieszaj.
Krok 6
• Zbierz opakowania:
  
  Połóż tortillę na płaskiej powierzchni i umieść na środku ćwiartkę sałaty, starając się rozłożyć ją dookoła środka, nie dotykając brzegów.
Krok 7
• Złóż oba boki sałaty, następnie zawiń dolny koniec i ciasno zwiń. Zabezpiecz wykałaczką lub zawiń w papier pergaminowy i folię aluminiową. Schłodź wrapy i podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Głosy: 1