Spaghetti z szynką i serem brie

Głosy: 4

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 570, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 22 G., węglowodany 69 G., błonnik 5 G., cholesterol 49 mg, sód 827 mg, cukier 3 G.

Do przygotowania tego spaghetti potrzebujesz pasty z serem brie, którą połączysz z szalotką podsmażoną na białym winie, musztardą Dijon i gorącym, ugotowanym makaronem, tworząc pyszny, kremowy sos. Jego smak idealnie uzupełnia pokrojona w kostkę szynka szwarcwaldzka, świeża pietruszka i mielony czarny pieprz. Ten makaron gotuje się w niecałe pół godziny, jest sycący i niesamowicie pyszny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

340 g spaghetti
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 duża szalotka, posiekana
1/4 szklanki wytrawnego białego wina
150 g sera brie
1 łyżeczka musztardy Dijon
110 g cienkich plastrów szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonych na kawałki o grubości 1 cm.
0,5 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki
Grubo zmielony czarny pieprz

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spaghetti, szalotki, białe wino, Ser Brie, Musztarda Dijon, szynka, pietruszka, czarny pieprz

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją producenta, aż będzie al dente. Odlej 1 szklankę wody, a resztę wylej.
W międzyczasie połącz oliwę z szalotką w dużym rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, 3-5 minut. Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu, aż odparuje, 2-3 minuty. Dodaj cheddar, musztardę, szynkę, spaghetti i 1/2 szklanki wody z gotowania. Gotuj, mieszając, aż spaghetti pokryje się sosem, 1-2 minuty, dodając w razie potrzeby więcej wody, aby rozrzedzić sos (makaron będzie nadal wchłaniał płyn). Dopraw solą do smaku, dodaj pietruszkę i ponownie wymieszaj.