Sałatka Cezar z grzankami

Głosy: 1

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 396, tłuszcz całkowity 29 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 6 G., węglowodany 29 G., błonnik 2 G., cholesterol 18 mg, sód 372 mg, cukier 3 G.

Sos Cezar najłatwiej przygotować w blenderze, miksując wszystkie składniki, aż będzie idealnie gładki, zemulgowany i gęsty. Jeśli masz anchois, możesz zmiksować kilka z nich i dodać do sosu dla bogatszego smaku, ale to opcjonalne.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Tankowanie

6 ząbków czosnku, zmiażdżonych i posiekanych
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka octu winnego
Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki majonezu
0,5 szklanki oliwy z oliwek
Sok z cytryny
Siekane filety anchois
Dodatkowo: blender

Toast

1 bagietka
3 łyżki masła
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Sałata rzymska do podania
Świeżo starty parmezan

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sałata rzymska, Musztarda Dijon, ocet winny, toast, proszek czosnkowy, papryka, Ser parmezan, majonez, Anchois

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Tankowanie:

W blenderze wymieszaj czosnek, musztardę, ocet i dwie szczypty soli. Dokładnie zmiksuj. Dodaj majonez i miksuj, aż powstanie gęsta baza. Powoli wlewaj oliwę z oliwek przez otwór w pokrywce. Przełóż dressing do miski szpatułką, dopraw solą i pieprzem do smaku oraz skrop sokiem z cytryny. W razie potrzeby dodaj anchois do dressingu dla uzyskania głębszego smaku.
Toast:

Pokrój bagietkę w kostkę. Rozpuść masło na patelni i dodaj czosnek granulowany, paprykę i pieprz. Dodaj pokrojone w kostkę pieczywo i smaż, aż się zrumieni. Odstaw do ostygnięcia.

Umyj i osusz liście sałaty rzymskiej, a następnie porwij je na małe kawałki. W dużej misce połącz liście, sos i grzanki. Posyp świeżo startym parmezanem. Delikatnie wymieszaj.

Kategorie:

przepis / Szybkie przekąski / Dania letnie / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Sałatki / Sałatki liściaste / Sałatki z chlebem / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów