Placki z karmelizowaną cebulą, serem kozim i prosciutto
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Te małe pizze będą doskonałą przystawką na bufet lub rodzinną uroczystość. Podstawą pizzet jest zwykłe ciasto na pizzę, wycinane za pomocą okrągłej foremki do ciastek w małe kółka. Na wierzchu znajduje się słodko-pikantna karmelizowana cebula z serem kozim. Po upieczeniu udekoruj każdą pizzettę cienkim plasterkiem prosciutto i listkiem świeżych ziół, pietruszki lub rozmarynu. Ta przystawka wygląda elegancko i smakuje wyśmienicie. Aby ułatwić sobie zadanie, użyj gotowego ciasta na pizzę, a cebulę możesz wcześniej skarmelizować.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 duże cebule pokrojone w cienkie plasterki (około 4 szklanek)
- 1 łyżeczka grubej soli
- 1 łyżeczka świeżo startego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka Zioła prowansalskie
- 1 łyżeczka cukru
- 1 kulka ciasta na pizzę (około 350-450 gr.)
- 80 g pokruszonego sera koziego (około 0,5 szklanki)
- 60-90 g szynki prosciutto (około 5 dużych plastrów), pokrojonej na kawałki 5x5 cm.
- Świeże gałązki pietruszki lub rozmarynu do podania
- Sprzęt specjalny: okrągła foremka do ciastek o średnicy 6 cm.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, ser kozi, szynka parmeńska, Zioła prowansalskie, rozmaryn
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni o grubym dnie rozgrzej oliwę z oliwek na małym ogniu. Dodaj cebulę, sól, pieprz, zioła prowansalskie i cukier. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Kontynuuj smażenie na bardzo małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cebula się skarmelizuje i nabierze głębokiego złotego koloru, od 45 minut do 1 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 245°C.
- Rozwałkuj ciasto na pizzę na okrąg o grubości 0,5 cm. Za pomocą foremki do ciastek wytnij 24 okręgi. Ułóż okręgi na dużej blasze do pieczenia. Na każdy okrąg ciasta nałóż małą łyżeczkę karmelizowanej cebuli. Posyp odrobiną sera koziego. Piecz, aż do uzyskania złocistego koloru i roztopienia się sera, około 10 minut.
- Gdy pizze są jeszcze gorące, na każdą połóż plasterek prosciutto. Ułóż na półmisku i udekoruj gałązkami pietruszki lub rozmarynu. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
