Sałatka ze słodkich ziemniaków z karmelizowaną cebulą

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę ze słodkich ziemniaków z karmelizowaną cebulą

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 232, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 3 G., węglowodany 33 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 296 mg, cukier 11 G.

Okrągłe plasterki batatów grillowane są z karmelizowaną czerwoną cebulą, doprawione musztardą Dijon i miodem. Skórka cytrynowa i tymianek dodają lekkiego, orzeźwiającego i pikantnego smaku. Idealne uzupełnienie grillowanego mięsa!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 bulwy batat, pokroić na krążki o grubości 1 cm.
2 łyżki oliwy z oliwek
3 czerwone cebule pokrojone w cienkie półplasterki
1 łyżka musztardy Dijon
1/4 szklanki octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
1 łyżka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
1 łyżka drobno posiekanego świeżego tymianku
Olej roślinny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat, Musztarda Dijon, ocet balsamiczny, Skórka pomarańczowa, Miód, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej roślinny na patelni o grubym dnie na średnim ogniu. Podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj musztardę i ocet i smaż przez kolejne 2 minuty. Zdejmij z ognia i wmieszaj miód, skórkę pomarańczową i tymianek. Pozostaw do ostygnięcia.
Rozgrzej grill i posmaruj obie strony plasterków batatów olejem roślinnym. Dopraw solą i pieprzem. Grilluj bataty przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie. Przełóż bataty do miski i wmieszaj mieszankę cebulową.

Kategorie: