Lasagne z pikantną kiełbasą na patelni
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Ta lasagne jest przygotowywana w całości na jednej patelni, więc możesz zapomnieć o górze brudnych naczyń. Będziesz potrzebować makaronu do lasagne bez gotowania, gotowego sosu marinara i surowej kiełbasy bez osłonki. Sekretnym składnikiem tej pysznej lasagne jest brokuł rabe, który dodaje potrawie soczystej konsystencji i błonnika. Piecz lasagne w piekarniku bezpośrednio w patelni, aż ser się zarumieni, i podawaj.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g surowych, ostrych włoskich kiełbasek bez osłonek
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 szalotki, drobno posiekane
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżeczki startej skórki z cytryny (2 cytryny)
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 1 pęczek rapini, przycięty i pokrojony na kawałki 2 cm.
- 1,5 łyżeczki grubej soli
- Zakupiono 1 puszkę (700 g) sos marinara
- 220 g płatów lasagne bez gotowania
- 1,5 łyżki startego parmezanu
- 450 g świeżej mozzarelli, odsączonej i porwanej na duże kawałki
- 0,5 szklanki startego sera Gruyère
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: lasagne makaronowe, rapini, kupaty (smażone kiełbaski), Ser parmezan, ser mozzarella, Ser Gruyère, sos marinara, płatki czerwonej papryki, skórka cytrynowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni o głębokości 30 cm (12 cali) na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozbijając grudki drewnianą łyżką, aż będzie gotowa, około 7 minut.
- Dodaj szalotkę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste i aromatyczne, przez kolejne 3 minuty. Dodaj skórkę z cytryny i płatki czerwonej papryki i smaż przez kolejne 2 minuty. Dodaj brokuły rabe i dopraw solą; smaż, aż zwiędną, przez kolejne 2 minuty. Przełóż wszystko do średniej miski i postaw patelnię z powrotem na kuchence na małym ogniu.
- Na dno patelni nałóż niewielką ilość sosu marinara. W misce połącz pozostałą marinara z farszem mięsnym. Na sosie na patelni ułóż połowę makaronu do lasagne, rozdrabniając go w razie potrzeby. Na wierzch nałóż połowę farszu mięsnego. Dodaj ¾ szklanki parmezanu i połowę mozzarelli. Wyłóż warstwą pozostałe makarony. Na wierzch nałóż pozostały farsz mięsny i posyp resztą parmezanu, mozzarelli i sera Gruyère.
- Piecz, aż wierzch będzie bulgotał i złocistobrązowy, około 40 minut. Ostudź przez 5 minut i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
