Kurczak z kluskami w mikrofalówce

Głosy: 1

Jak zrobić kurczaka i pierogi w mikrofalówce

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 8
Kalorie 253, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 12 G., węglowodany 23 G., błonnik 3 G., cholesterol 35 mg, sód 484 mg, cukier 4 G.

Pyszne i sycące domowe danie, takie jak kurczak z kluskami, można łatwo i szybko przygotować w całości w kuchence mikrofalowej. Ten przepis zajmuje mniej niż pół godziny i zapewnia bogaty, aromatyczny smak. Użyj gotowego kurczaka z rożna i zamów go w połowie. Kurczak gotuje się w bogatym bulionie z warzywami i miękkimi, złocistymi kluskami kukurydzianymi, aż ciasto będzie w pełni ugotowane. Przepis podaje czas gotowania zarówno dla kuchenek mikrofalowych o mocy 1100 W, jak i 700 W. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a kurczak z kluskami będzie idealny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
1/4 szklanki mąki najwyższej jakości
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 łodyga selera pokrojona w plasterki o grubości 0,5 cm.
2 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na kawałki
1 gałązka tymianku
2 szklanki rozdrobnionego grillowanego kurczaka (około połowy kurczaka)
1 szklanka mrożonej mieszanki zielonego groszku i marchewki

Ciasto

0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki grubej soli
1/3 szklanki mleka
2 łyżki oleju roślinnego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: bulion, mąka premium, cebula, seler, masło, tymianek, grillowany kurczak, groszek, marchew, mąka kukurydziana, proszek do pieczenia, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Pożywny:

W przypadku kuchenki mikrofalowej o mocy 110 W, wymieszaj bulion drobiowy z mąką w naczyniu żaroodpornym o wymiarach 20 x 20 x 5 cm (odpowiednim do kuchenki mikrofalowej) lub w kuchence mikrofalowej o mocy 700 W w misce o pojemności 4 litrów, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cebulę, seler, masło, gałązkę tymianku, ¾ łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Przykryj szczelnie folią spożywczą; natnij nożem mały otwór na środku, aby umożliwić ujście pary. Gotuj w kuchence mikrofalowej z mocą 100% przez 5 minut (1100 W) lub 8 minut (700 W).
Wyjmij naczynie z kuchenki mikrofalowej i zdejmij folię (uważaj, żeby się nie poparzyć gorącą parą). Dokładnie wymieszaj bulion, aby usunąć wszelkie grudki. Włóż naczynie z powrotem do kuchenki mikrofalowej bez przykrycia i gotuj na 100% mocy, aż bulion się zagotuje i zgęstnieje – około 5 minut dla kuchenki o mocy 1100 W lub 8 minut dla kuchenki o mocy 700 W.

Ciasto:

W międzyczasie w średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko i masło do środka i mieszaj widelcem, aż ciasto będzie się kleić i kruszyć.
Montaż:

Wyjmij naczynie z mikrofalówki. Wyjmij gałązkę tymianku i ponownie zamieszaj bulion. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka, mrożony groszek i marchewkę. Nabierz 1 czubatą łyżeczkę ciasta i uformuj około 16 pierogów. Ułóż je w odstępach około 1 cm wokół obwodu naczynia lub miski z bulionem. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Przykryj patelnię szczelnie nowym kawałkiem folii spożywczej, robiąc małe nacięcie na środku. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej z mocą 100%, aż pierogi będą napuszone, a wykałaczka wbita w środek będzie sucha, około 6 minut (przy mocy 1100 W lub 700 W). Jeśli pierogi nie są jeszcze gotowe, kontynuuj gotowanie w 30-sekundowych odstępach, sprawdzając wykałaczką stan po każdym podgrzewaniu.